Rocca delle Macie
Het is genoeg om een paar uur naast Sergio Zingarelli door te brengen om echt te merken hoeveel passie hij aan zijn wijnhuis Rocca delle Macie besteedt. Een liefde die in het DNA van de familie Zingarelli is gegrift sinds vader Italo het wijnhuis in 1973 oprichtte. Italo, een zeer getalenteerde filmproducent en auteur van de prachtige Italiaanse westernfilms van Bud Spencer en Terence Hill zoals “Lo Chiamavano Trinità”, besloot in de vroege jaren zeventig van de twintigste eeuw om zich te vestigen in Castellina in Chianti, waarbij hij zijn filmcarrière definitief achter zich liet. Hier besluit hij een van zijn grootste verborgen dromen te realiseren en koopt, in het hart van het Chianti-gebied, het landgoed “Le Macìe” dat destijds een oppervlakte van maar liefst 93 hectare had, waarvan slechts 2 gewijd aan de wijnstokken. Hier begint hij zijn kleine productie met zijn eerste Chianti en de Riserva van het huis. Zijn wijn heeft succes, en veroverde een steeds groter aantal liefhebbers. Zoon Sergio, samen met zijn zus Sandra en zijn vrouw Daniela, besluiten enthousiast het project van hun vader voort te zetten. Eerst breiden ze het landgoed uit, en komen op een totaal van 500 hectare, waarvan 107 gewijd aan de druiven en 22 aan de olijfbomen.en nu 500 hectare te tellen, waarvan 107 gewijd aan de druiven en 22 aan de olijfbomen, en vervolgens besluiten ze de productie te verhogen, waarbij ze echter die constante kwaliteit behouden die de wijnen van hun vader beroemd heeft gemaakt.
Wijnhuis Rocca delle Macie is verdeeld in 6 eigen landgoederen: Le Macìe, Sant’Alfonso, Tavolelle en Riserva di Fizzano in het Chianti Classico-gebied en Campomaccione en Casamaria in het Maremma-gebied. De filosofie van het wijnhuis streeft naar een totaal respect voor het milieu om het evenwicht van het ecosysteem te behouden. Er worden dus duurzame praktijken toegepast die het waterverbruik verminderen en ongepast gebruik van natuurlijke hulpbronnen voorkomen. Bovendien richt het grote landgoed zich op de waardering van elke individuele wijngaard en de expressie van elk perceel. Een zorgvuldige studie van micro-zonering heeft het mogelijk gemaakt om een zorgvuldig en doordacht plan te ontwikkelen om de expressiviteit van elk gebied maximaal te benadrukken. In de kelder vindt de fermentatie plaats in staal en de rijping gebeurt in grote eiken vaten.
De jaarlijkse productie vanRocca delle Macie overschrijdt de 3 miljoen flessen en biedt meer delicate en drinkbare versies en andere meer complexe en intense aan, allemaal gekenmerkt door die onmiskenbare kwaliteit die de wijnen van Italo uniek en beroemd heeft gemaakt. De Chianti, in al zijn denominaties Classico, Gran Selezione en Riserva, is de kroonjuweel en is de meest gewaardeerde door het publiek, in staat om in elke subzone unieke etiketten te bieden met allemaal verschillende nuances.
Het is genoeg om een paar uur naast Sergio Zingarelli door te brengen om echt te merken hoeveel passie hij aan zijn wijnhuis Rocca delle Macie besteedt. Een liefde die in het DNA van de familie Zingarelli is gegrift sinds vader Italo het wijnhuis in 1973 oprichtte. Italo, een zeer getalenteerde filmproducent en auteur van de prachtige Italiaanse westernfilms van Bud Spencer en Terence Hill zoals “Lo Chiamavano Trinità”, besloot in de vroege jaren zeventig van de twintigste eeuw om zich te vestigen in Castellina in Chianti, waarbij hij zijn filmcarrière definitief achter zich liet. Hier besluit hij een van zijn grootste verborgen dromen te realiseren en koopt, in het hart van het Chianti-gebied, het landgoed “Le Macìe” dat destijds een oppervlakte van maar liefst 93 hectare had, waarvan slechts 2 gewijd aan de wijnstokken. Hier begint hij zijn kleine productie met zijn eerste Chianti en de Riserva van het huis. Zijn wijn heeft succes, en veroverde een steeds groter aantal liefhebbers. Zoon Sergio, samen met zijn zus Sandra en zijn vrouw Daniela, besluiten enthousiast het project van hun vader voort te zetten. Eerst breiden ze het landgoed uit, en komen op een totaal van 500 hectare, waarvan 107 gewijd aan de druiven en 22 aan de olijfbomen.en nu 500 hectare te tellen, waarvan 107 gewijd aan de druiven en 22 aan de olijfbomen, en vervolgens besluiten ze de productie te verhogen, waarbij ze echter die constante kwaliteit behouden die de wijnen van hun vader beroemd heeft gemaakt.
Wijnhuis Rocca delle Macie is verdeeld in 6 eigen landgoederen: Le Macìe, Sant’Alfonso, Tavolelle en Riserva di Fizzano in het Chianti Classico-gebied en Campomaccione en Casamaria in het Maremma-gebied. De filosofie van het wijnhuis streeft naar een totaal respect voor het milieu om het evenwicht van het ecosysteem te behouden. Er worden dus duurzame praktijken toegepast die het waterverbruik verminderen en ongepast gebruik van natuurlijke hulpbronnen voorkomen. Bovendien richt het grote landgoed zich op de waardering van elke individuele wijngaard en de expressie van elk perceel. Een zorgvuldige studie van micro-zonering heeft het mogelijk gemaakt om een zorgvuldig en doordacht plan te ontwikkelen om de expressiviteit van elk gebied maximaal te benadrukken. In de kelder vindt de fermentatie plaats in staal en de rijping gebeurt in grote eiken vaten.
De jaarlijkse productie vanRocca delle Macie overschrijdt de 3 miljoen flessen en biedt meer delicate en drinkbare versies en andere meer complexe en intense aan, allemaal gekenmerkt door die onmiskenbare kwaliteit die de wijnen van Italo uniek en beroemd heeft gemaakt. De Chianti, in al zijn denominaties Classico, Gran Selezione en Riserva, is de kroonjuweel en is de meest gewaardeerde door het publiek, in staat om in elke subzone unieke etiketten te bieden met allemaal verschillende nuances.
