Chianti Classico Riserva Pruneto 2019
De Chianti Classico Riserva van Pruneto is een droge, diepe en gestructureerde rode wijn, afkomstig van wijngaarden op ongeveer 500 meter hoogte, gebouwd op een strikte idee van classiciteit. De fermentatie in beton en de lange rijping in grote vaten definiëren een complexer en gelaagd stijl, waarin de Sangiovese altijd centraal staat en de frisheid een structuur ondersteunt die is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. In de neus komt het tot uiting met bosgrond, kers, tabak, leer en balsemachtige tonen, op de tong is het vol, stevig, droog, lang en goed ondersteund door de zuurheid. Het is een wijn die geschikt is voor belangrijke gerechten, ideaal met rood vlees en wild, perfect met een gegrilde ribeye, gestoofd wild zwijn of een rundvleeswang.