De Chianti Classico Riserva is een van de topwijnen van de Toscaanse wijnmakerij Rocca delle Macìe. Het is een wijn die symbool staat voor het gebied van Castellina in Chianti, voortgekomen uit een selectie van de beste druiven van het landgoed. Het is een prestigieuze etikettering gewijd aan de familie Zingarelli, ontstaan om haar historische band met het land van Chianti te vieren. De kwaliteit van de beste Sangiovese en de lange rijping in hout dragen bij aan de creatie van een grote rode wijn, intens, rijk en persistent.

De Chianti Classico Riserva wordt geproduceerd met de beste trossen van de wijngaarden van de vier eigendommen: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano en Le Tavolelle. Alle vier de eigendommen bevinden zich in de gemeente Castellina, in het zuidwestelijke deel van het Chianti Classico-gebied. Het is een gebied dat historisch gezien zeer geschikt is voor de wijnbouw, met heterogene bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van Galestro en Alberese en een koel klimaat dat de Sangiovese in staat stelt om langzaam en geleidelijk perfect te rijpen. De Sangiovese vormt de ruggengraat van de wijn, waaraan kleinepercentages van Cabernet Sauvignon en Merlot, die de blend aanvullen met hun nobele aroma's. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust gedurende een periode van 24 maanden in Franse eiken vaten van 35 hectoliter en beëindigt de rijpingsperiode met 3 maanden in de fles.

De Riserva Chianti Classico van Rocca delle Macìe is een grote rode wijn uit Toscane, die het hoge kwaliteitsniveau van de wijnen uit het klassieke Chianti-gebied goed tot uitdrukking brengt. In het glas presenteert hij zich in een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. Het aromatische profiel is fijn en elegant, met geuren van gedroogde rozenblaadjes, viooltjes, kleine bosvruchten, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is intens en complex met een geëvolueerde tanninestructuur en een aanhoudende finale.

Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken