Chianti Classico 'Tenuta Perano' Frescobaldi 2023

De Chianti Classico “Tenuta Perano” komt van de bezittingen van het wijnhuis Frescobaldi, gelegen nabij Gaiole in Chianti, een van de historische gemeenten voor de productie van de Chianti Classico. De wijn heeft een mooie heldere paarse kleur en een breed en schoon bouquet van aroma's, een voorbode van een slok waarin de tanninestructuur de drinkervaring doet trillen, altijd bevredigend. Een etiket waarmee je niets verkeerd kunt doen, terwijl je de traditie van de Chianti terroir ontdekt.

De “Tenuta Perano” is een Chianti Classico die voortkomt uit Sangiovese-druiven, verrijkt met andere kleine percentages van toegestane rode druivensoorten volgens het productievoorschrift. De wijngaarden waarin deze druivensoorten groeien, omringen de zachte heuvels van Gaiole in Chianti, op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, met een blootstelling naar het zuiden en zuidwesten. De wijnstokken hebben een bijzondere vorm, die doet denken aan een amfitheater, wat zorgt voor een perfecte belichting en het concentreren van warmte in de grond. Na het ontsteelen van de trossen worden de druiven geperst. Na de vinificatie rijpt de wijn twee jaar in stalen containers en in barrique, totdat het wijnhuis Marchesi de’ Frescobaldi begint met de botteling.

Chianti Classico “Tenuta Perano” van Frescobaldi komt visueel tot uiting met een paarse kleur, voorzien van een mooie heldere uitstraling. Het scala aan aroma's dat de neus omhult, beweegt zich op voornamelijk fruitige en bloemige tonen, verrijkt met aromatische accenten en balsamische specerijen. Bij de proeverij is het vol van lichaam, fluweelachtig, met een heldere en schone slok, gekenmerkt door een mooie frisheid en een fruitige smaak. Het hart van de Chianti Classico pulseert in dit verfijnde etiket, perfect om te combineren met aardse menu's en selectie van gerijpte kazen.