Chianti Classico 'Tenuta Sant'Alfonso' Rocca delle Macie 2022
Perfect om cadeau te gevenDe Chianti Classico "Tenuta Sant'Alfonso" is een frisse, middelzware rode wijn, geproduceerd van Sangiovese-druiven die zijn geoogst in een cru van Tenuta Sant'Alfonso en minimaal een jaar in grote houten vaten is gerijpt. Aroma's van rood fruit, specerijen, peper en een lichte ijzerachtige noot verrijken een frisse, aangenaam tannineachtige en zachte structuur. Een gastronomische rode wijn!
De Chianti Classico “Tenuta Sant'Alfonso” van Rocca delle Macie is een pure Sangiovese, gemaakt om de aromatische rijkdom en de intensiteit van de belangrijkste rode druivensoort van Toscane te benadrukken. Het is een belangrijke label van de wijnmakerij, gecreëerd om een cru van bijzondere prestige te vertegenwoordigen. Het resultaat is een zeer expressieve, geconcentreerde en intense rode wijn, met rijke fruitige aroma's en verfijnde evolutionaire noten. Vanwege zijn uitgesproken karakter en sterke persoonlijkheid is het bijzonder gastronomisch en geschikt voor verschillende belangrijke combinaties, zoals geroosterd rood vlees, biefstuk of wild.
“Tenuta Sant'Alfonso” is een Chianti Classico dat het merk draagt van een van de meest prestigieuze namen in de denominatie. Rocca delle Macie is een landgoed dat begin jaren '70 is opgericht met de wens om grote wijnen te produceren. Het eigendom strekt zich uit over meer dan 500 hectare, waarvan ongeveer honderd aan wijnbouw is gewijd. De wijn komt voort uit een zorgvuldige zonering van de wijngaarden die enkele heeft blootgelegdpercelen gekenmerkt door rijkere kleigronden en met minder aanwezigheid van skelet. In deze bodems zijn enkele klonen van Sangiovese geplant die bijzonder geschikt zijn voor klei, om geconcentreerde wijnen te verkrijgen die rijk zijn aan aroma's en polyfenolen. Na de fermentatie, met klassieke maceratie op de schillen, rijpt de wijn minstens twaalf maanden in Franse eiken vaten van 35 hectoliter en voltooit zijn verouderingsproces met enkele maanden in de fles.
De Chianti Classico “Tenuta Sant'Alfonso” van Rocca delle Macie is een fles die is geboren om de facetten van het gebied van het landgoed Castellina in Chianti te waarderen. In het glas presenteert hij zich in een intense en heldere robijnrode kleur. Het olfactorische profiel is elegant, met aroma's van kers, zure kers, kleine donkere bessen, braam, zwarte bessen, tonen van zachte specerijen, zoethoutwortel, aromatische kruiden, vanille, geroosterde en gebrande tonen. Op de tong is hij vol van lichaam, met dichte en geëvolueerde tannines, complexe en dichte aroma's, harmonieuze en diepe, die leiden naar een finale