Chiaretto del Garda '18 e Quarantacinque' Citari 2024
Voor dagelijks gebruikDe Chiaretto del Garda '18 en Quarantacinque' Citari is een frisse en delicate rosé, geproduceerd uit een blend van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera aan de Bresciaanse oever van het Gardameer. Het kleurt het glas met een schitterend helderroze met robijnrode reflecties, in de neus komen noten van perzik, kers, tropisch fruit, rozenblaadjes en viooltjes naar voren, terwijl het op de tong droog, harmonieus is en eindigt met een aangename zoute noot. Te serveren als aperitief of in combinatie met visgerechten!
De Chiaretto del Garda "18 en Quarantacinque" van Citari is een rosé die perfect de traditie van het Gardameergebied uitdrukt. Het is een klassieke assemblage van de rode druiven die historisch zijn verbouwd aan de zuidwestelijke oever van het Gardameer: Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera. Zijn bloemige geuren en de delicaat fruitige aroma's bieden een harmonieuze en elegante smaakervaring, aangenaam zout en met een goede finale persistentie. De naam van de wijn verwijst naar een historisch evenement dat met het gebied is verbonden. Precies om 18:45 uur, in 1859, eindigde de slag bij San Martino met een wapenstilstand tussen de Oostenrijkse en de Sardijnse legers.
De "18 en Quarantacinque" Chiaretto del Garda van Citari wordt geproduceerd door een wijnhuis dat een landgoed beheert in het gebied van Colle San Martino, in een gebied dat zeer geschikt is voor de wijnbouw, dankzij de invloed van het Gardameer dat een zeer gematigd klimaat biedt, met bijna mediterrane nuances. Het eigendom strekt zich uit over 35 hectare en wordt met uiterste zorg beheerd, met als enige doel het produceren van wijnen die in staat zijn om de stem geven aan de terroir op een authentieke manier. De wijngaarden van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera worden geteeld op morene grond van oude glaciaire oorsprong, die zachte heuvels vormen ten zuiden van het Gardameer. De oogst vindt plaats in september en de trossen worden zeer voorzichtig geperst, met een korte schilcontact, om aroma's en een beetje kleur te extraheren. De most wordt vervolgens wit gevinifieerd met fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem in stalen tanks.
De Chiaretto del Garda “18 e Quarantacinque” van Citari is een verfijnde rosé, een synthese van een groot terroir, een lange traditie en druivensoorten die geschikt zijn voor het maken van dit type wijnen, die de laatste jaren zeer gewaardeerd wordt, vooral op de internationale markten. Het heeft een mooie, heldere lichtroze kleur. Het aromatische profiel toont geuren van iris, gedroogde rozenblaadjes, hints van roze grapefruit, granaatappel, rode bessen, frambozen en bosaardbeien. Harmonisch en intens, in de mond heeft hetsappige en rijke aroma's, die leiden naar een aanhoudende, frisse en zoute afdronk.