Citari

Opgericht in 1975 door Francesco Gettuli, is de wijnmakerij Citari in de loop der tijd gegroeid dankzij de liefde en toewijding die van vader op dochter zijn overgedragen aan Giovanna, die nu samen met haar man Ugo Mascini en haar kinderen Maria Giovanna en Francesco de leiding heeft. Het landbouwbedrijf heeft het geluk te zijn gevestigd op een plek vol geschiedenis, de Colle di San Martino, dicht bij de gelijknamige toren die is opgericht ter nagedachtenis aan de strijd die op 24 juni 1859 in dit gebied plaatsvond en de weg vrijmaakte voor de eenwording van Italië. Het bedrijf ontwikkelt zich in deze prachtige gebieden, over 25 hectare op zachte morenheuvels die naar het zuiden zijn gericht. Hier creëren het milde klimaat en de unieke terroir van het Gardameer de meest gunstige pedoclimatische omstandigheden voor de perfecte rijping van de druiven.

Het is ook belangrijk om de beperkte afmetingen van de wijngaarden en het bedrijf zelf te benadrukken, wat het gezin in staat stelt om stap voor stap elk proces te volgen dat leidt tot de wijnproductie, van de handmatige oogst van de druiven tot de moderne technieken die in de kelder worden gebruikt om de kenmerken van deze wijnen, rijk aan structuur en intense, fruitige aroma's, te benadrukken.

Vastberadenheid, verbondenheid met het gebied en constante herstel van de traditie in combinatie met een gerichte toepassing van technologieën stelt het bedrijf Citari in staat om de drie prestigieuze DOC's van het Gardameer te produceren: Lugana, San Martino en Garda Classico. In het bijzonder heeft de Lugana “Vigneto la Conchiglia” zich bewezen als een werkelijk verrassende wijn, vanwege de intensiteit van de aroma's en de frisheid van de smaak. Een wijnmakerij die zeker fascinerend is en ontdekt moet worden.