Chiaretto 'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2025
De Chiaretto "Rosa dei Frati" is een rosé van gemiddelde intensiteit en structuur die in staat is om te verrassen met zijn autoriteit en helderheid. In de neus presenteert hij zich fris en delicaat met een scala aan meidoornbloemen, groene appel en wilde kers, terwijl hij op de tong prikkelt met zijn frisheid en smaakvolheid.
De Rosa dei Frati is de elegante rosé gemaakt door het landbouwbedrijf Ca' dei Frati. Hier wijdt de familie Del Cero zich sinds 1939 aan de productie van kwaliteitswijnen: ze beschouwen zichzelf graag als "wijnartisans" omdat ze zorg en aandacht in elke fles stoppen. Rosa dei Frati is een hoogwaardige chiaretto van het Gardameer, die volledig de traditionele elegante, frisse en zachte wijn belichaamt die met zorgeloosheid wordt gedronken aan de zuidelijke oevers van het Benaco.
De typiciteit vindt zijn motivatie in de productietechniek en stijl, die in de loop der tijd is ontwikkeld aan de Gardameer en op de Valtènesi-heuvels, waarbij de schillen van Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera slechts voor een bepaalde tijd in contact blijven met de most: ook wel bekend als "de wijn van één nacht", dankt het zijn onmiskenbare delicate roze kleur en het bloemige bouquet aan de vaardige menselijke capaciteit om het vluchtige moment te vangen, verrijkt met intrigerende aroma's van kleine vruchten en bosaardbeien.
Rosa dei Frati verrijkt de zintuiglijke ervaring met aroma's van meidoorn, groene appel, wilde kers en witte amandel. In de mond weet het te verrassen door zijn autoriteit: het blijft fris en delicaat dankzij de aangename zuurgraad die de zorgeloze drinkbaarheid kenmerkt, maar tegelijkertijd is het krachtig en in staat om, volmondig, een veelzijdige protagonist van de tafel te zijn.