Cinque Terre Bianco Terenzuola 2024
De Cinque Terre Bianco van Terenzuola is een zeer frisse en minerale witte wijn, geboren uit terrasvormige wijngaarden aan zee gekweekt op pergola en alberello. Na een rijping van 12 maanden op fijne droesem komt het aroma van witte fruit en citrus vrij. De smaak is energiek en expressief, met frisheid en mineraliteit.
De Cinque Terre Bianco van Terenzuola is een wijn van grote frisheid, waarin de zoute component in de mond een verfijnde en lichte drinkervaring bevordert. Een blend waarin de druiven van het Ligurische gebied, Bosco, Albarola en Vermentino, groeien in een context van heroïsche wijnbouw, waar de terrassen steil naar de zee aflopen, met bijna onmogelijke hellingen. Een fles van goede dikte, die, naast vele kwaliteiten, ook de unanieme waardering van de nationale kritiek heeft gekregen.
Deze Cinque Terre Bianco ontstaat uit een vakkundige mix van inheemse druivenvariëteiten die typisch zijn voor de Ligurische terroir, namelijk Bosco, Vermentino en Albarola. De wijnstokken van deze drie variëteiten worden gekweekt op 16 verschillende kleine perceeltjes, die allemaal gekenmerkt worden door de extreme helling naar de zee en het gebruikte terrassensysteem. De planten, waarvan de leeftijd ook 80 jaar kan bereiken, worden gekweekt als een boompje of met het pergoletta-systeem, op een voornamelijk zanderige terroir, waar de opbrengsten nooit meer dan 50 quintals per hectare bedragen. De druiven, die met moeite en toewijding tijdens de oogst worden geoogst, een eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de vinificatie van Terenzuola, worden ze zacht geperst, om vervolgens op de schillen te macereren, alcoholisch fermenteerd in stalen containers. De wijn rust voor een jaar in staal.
De wijn Cinque Terre Bianco presenteert zich visueel met een typisch strogele kleur. Interessant is het scala aan aroma's dat het olfactorische profiel van het etiket schetst, waar minerale sensaties afwisselen met tonen van wit vruchtvlees en citrus. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde body, energiek en levendig, met een slok die een opmerkelijke minerale progressie heeft, uiterst aangenaam op de tong. Een fles waarmee Terenzuola, een grensproducerende realiteit, gelegen tussen Ligurië en Toscane, het harde werk in de wijngaard dat typisch is voor deze gebieden eert.