Cirò Bianco L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2024
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischBloemig, rijk en mineraal, de Cirò Bianco van Cataldo Calabretta is een witte wijn die met eenvoud en frisheid het Calabrese terroir uitdrukt. Het is afkomstig van struikvormige stokken en wordt geproduceerd in staal. Het komt tot uiting in noten van witte bloemen en gele vruchten en in een smaak die smaakvol en fris is, met een goede balans en persistentie. Biologische wijn, gemaakt zoals vroeger met ambachtelijke methoden
De Cirò Bianco van Cataldo Calabretta is een ander voorbeeld van hoe deze jonge Calabrese wijnmaker erin is geslaagd het gebied waar hij vandaan komt en de mogelijkheden die het biedt te waarderen. Het verhaal van Cataldo begint ver terug, het stroomt langzaam langs de wortels van zijn familie die al vier generaties wijn produceert in de landbouwgebieden van Crotone; Cataldo, na zijn studies in oenologie en wijnbouw in Milaan, besloot een nieuwe impuls te geven aan het familiebedrijf, met een onmiddellijke focus op biologische conversie en een productie filosofie die ruimte laat voor de wijngaard en de druiven. De ingrepen die door Cataldo en zijn zussen Maria en Michela in de heuvelachtige wijngaarden van Cirò Marina zijn gedaan, zijn minimaal.
rijke kalk- en kleigronden; wijngaarden gelegen op 100 meter boven zeeniveau, gedeeltelijk naar het noorden en gedeeltelijk naar het zuiden gericht, die genieten van een warm en droog klimaat en van lichte briesjes die langzaam tussen de wijngaarden doorstromen.
van landbouw Italië of EU