
Cirò Rosso Superiore Riserva 'Colli del Mancuso' Ippolito 1845 2021
De Cirò Rosso Classico Superiore Riserva ‘Colli del Mancuso’ van Ippolito 1845 is een embleem van de wijnmakerij. De Gaglioppo wordt verbouwd op het historische landgoed Mancus, waar het strikt met lage opbrengsten wordt geoogst om grote concentratie aan de uiteindelijke wijn te geven. Twaalf maanden in eikenhouten vaten benadrukken de natuurlijke elegantie en zachtheid van de druif. In de neus komen aroma's van zoete marasca, rijpe pruim, kaneel en vanille naar voren. Op de tong is het harmonisch en zacht, met fijn geïntegreerde tannines. Perfect bij nobele wildgerechten zoals geroosterde fazant

