Clos de Vougeot Grand Cru Louis Latour 2021

De Clos de Vougeot Grand Cru van Louis Latour is een prestigieuze en elegante Pinot Noir afkomstig uit de grootste Grand Cru van Bourgondië, geteeld door cisterciënzers sinds de 12e eeuw. Het komt van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op klei-, kalk- en grindbodems. Het fermenteert in open vaten met een deel hele trossen en rijpt 12 maanden in nieuwe vaten van de familietonnellerie. In de neus komen aroma's van kers, kruidnagel en koffie naar voren. Op de tong is het rond, met zachte tannines en een finale van zoethout. Perfect bij kalfsvlees met morieljes