'Come de Gros Mont Demi-Muid' Xavier Yverneau 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Vézelay AOC
Chardonnay 100%
Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten, Wijnen van de wijnmaker
Direct beschikbaar
'Come de Gros Mont Demi-Muid' Xavier Yverneau 2022
50,10 €
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmakerVan onze sommeliers
De Vézelay 'Come de Gros Mont' van Xavier Yverneau, hier in de versie gerijpt in demi-muid, komt uit een heuvelmonopolie in Noord-Bourgondië. Het rust in grote eikenhouten vaten van vijfhonderd liter die het Chardonnay een grote diepte geven, dat een strenger profiel ontwikkelt maar in staat is om grote emoties te geven. In de neus onthult het aroma's van citroen en appel, met meidoorn en een vleugje hazelnoot die de rijpheid van de wijn onthult. Op de tong is het romig en omhullend maar altijd strak, met levendige frisheid en mooie mineraliteit, met een lange persistentie, perfect bij een zeebaars in saus of een geroosterde parelhoen
Kleur:
Goudgeel
Aroma:
Levendig met citroen, appel, hints van meidoorn, geëvolueerde elementen van hazelnoot en amandel
Smaak:
Romig en omhullend maar altijd strak, met levendige frisheid en aangename mineraliteit, met een lange persistentie