Cotes de Provence Rosé Cru Classé Chateau Galoupet 2023
Biologisch en biodynamischDe Cotes de Provence Rosé Cru Classé van Chateau Galoupet onderscheidt zich door zijn uitmuntendheid en aandacht voor detail, zowel in smaak als in productieprocessen. Het Chateau zet zich in om een wijn met een lage milieu-impact te produceren, gedurende de hele productieketen: deze bijzondere biologische fles is ontworpen om duurzaam te zijn maar tegelijkertijd lichter, met minder glas (80% gerecycled). Gemaakt met een vakkundige mix van druiven uit verschillende gebieden van het landgoed, heeft deze rosé aroma's van zomers fruit en Provençaalse bloemen, met jodiumachtige en mediterrane tonen. Op de tong is het aangenaam door de uitstekende balans en een zachte textuur, met een goede structuur en een grote frisheid die de zee oproept.
De Cotes de Provence Rosé Cru Classé van Chateau Galoupet is een mediterrane rosé wijn van zeldzame complexiteit, ver verwijderd van de normen van gemakkelijke en drinkbare rosé's. Het landgoed Chateau Galoupet, dat al in 1955 tot de 18 Cru Classé de Provence behoorde, is overgenomen door de bekende Franse groep LVMH met als doel het grote wijnbouwpotentieel van de Provence te waarderen, terwijl de gezondheid van het ecosysteem wordt behouden. Dit etiket, de eerste van de nieuwe koers, werd gelanceerd met het oogstjaar 2021 en omvat druiven van 40 verschillende percelen in eigendom. Deze fles belichaamt de toewijding aan milieuduurzaamheid, aangezien deze voor 80% is gemaakt van gerecycled glas en een kurk bevat die voor 75% uit natuurlijke materialen bestaat. Bovendien maakt het lagere gewicht (minder dan 500g) het aanzienlijk lichter dan de traditionele flessen van 75cl.
Chateau Galoupet Cotes de Provence Cru Classé Rosé is afkomstig van een assemblage van Grenache, Syrah, Tibouren (een zeldzame inheemse druivensoort endelicaat), Rollo, Cinsault en Sémillon, allemaal druivensoorten die volgens de principes van biologische landbouw worden verbouwd. De druiven komen van 40 verschillende percelen in eigendom, aangeplant op bodems rijk aan metamorfische stenen zoals kwarts, zandsteen en grind in het typisch mediterrane klimaat van de Provence. In de kelder worden de trossen, per perceel apart gevinifieerd, onderworpen aan een zachte persing met een korte schilweking. De alcoholische fermentatie vindt voor elke variëteit plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, dezelfde soort containers waar de rijping van 4-5 maanden plaatsvindt, met uitzondering van 30-40% van de massa die rijpt in franse eiken vaten van 600 liter, waarvan ongeveer de helft nieuw. Vervolgens volgen de assemblage en de uiteindelijke botteling.
De Rosé Cru Classé Cotes de Provence van Chateau Galoupet heeft een intense poederroze kleur. De neus biedt onweerstaanbare aroma's van exotisch fruit, zomerfruit, bessen, mediterrane kruiden, ondersteund door jodiumachtige minerale tonen. Bepaalde en
van landbouw Italië of EU