Cotes du Rhone Blanc Reserve Chateau Mont-Redon 2023

De Côtes du Rhône Blanc Reserve van Château Mont-Tedon is een witte wijn die zijn terroir van de Rhône uitdrukt met de twee belangrijkste druivensoorten, Roussanne en Viognier. De wijnstokken groeien op kalkhoudende bodem in het hart van de zuidelijke Rhône, waar het warme mediterrane klimaat wordt gematigd door de Mistral, een frisse wind die een uitstekende rijping van de druiven mogelijk maakt. De vinificatie vindt plaats bij lage temperaturen, zonder malolactische fermentatie, om de aromatische kwaliteiten en frisheid te behouden. In de neus zijn er bloemige en witte vruchtaroma's waarneembaar, terwijl de smaak evenwichtig en uitgesproken zoutig is, met een materieel mondgevoel. Perfect bij een maaltijd met visgerechten.