Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut Domaine Stoeffler
(
75 cl
/ 12.5%
) Crémant d’Alsace AOC
Pinot Blanc 50%, Auxerrois 30%, Chardonnay 20%
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten, Biologisch
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamisch
NieuwVan onze sommeliers
De Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs van Domaine Stoeffler is een verfijnde mousserende wijn die is verkregen door hergisting op fles volgens de Klassieke Methode. Het is voornamelijk gemaakt van Pinot Blanc, dat structuur en rondheid biedt, aangevuld met Auxerrois, dat extra zachtheid geeft, en Chardonnay, dat de assemblage in evenwicht brengt met een uitgesproken frisheid. De wijn fermenteert met inheemse gisten en rijpt 18 maanden op de gisten. In de neus komen geurige tonen van verse groene appel, witte bloemen en gist naar voren. De smaak is gespannen, verticaal en droog, met fijne bubbels en een licht minerale afdronk. Het past perfect bij gerookte forel.
Kleur:
Helder strogeel, met fijne en aanhoudende parels
Aroma:
Geuren van groene appel, vlierbloesem en amandel, lichte gisttonen in de afdronk
Smaak:
Vers en elegant, met een hartige afdronk en een omhullende en aanhoudende mousse
van landbouw Italië of EU