Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Veuve Ambal
De Cremant de Bourgogne "Grande Cuvée" van Veuve Ambal is een Brut spumante volgens de klassieke methode met een frisse, verfijnde en romige toets, gerijpt voor minstens 12 maanden op de gist. In de neus doet het denken aan aroma's van gedroogd fruit, citrus, tropisch fruit, plantaardige knallen en hints van banketbakkerij. In de mond is het elegant, strak en levendig, met een romige zachtheid en een fijne, subtiele mousse.
De Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” van Veuve Ambal is een klassieke methode uiterst aangenaam en regionaal, met een onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding. Wanneer we het hebben over Franse bubbels, denken we vaak spontaan aan de Champagne-regio, maar vergeten we dat er ook andere terroirs zijn die net zo goed zijn en waarvan de wijnen blindelings zelfs veel bekendere collega's zouden kunnen doen wankelen. Bourgondië is een van die mythische regio's waar elke geproduceerde soort de uitmuntendheid kan bereiken, dankzij een unieke geologische samenstelling die de hier aangeplante druivenrassen, namelijk Chardonnay, Pinot Noir, Gamay en Aligoté, verheft, dezelfde die deze smakelijke fles van Veuve Ambal voortbrengt. Al het vloeibare goed is echter gewijd aan de stijlkenmerken van elegantie en toegankelijkheid, gezellige flessen waarvan je er gerust veel kunt inslaan, vooral gezien de prijs-kwaliteitverhouding die duidelijk in het voordeel van de eerste is.
De Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne van Veuve Ambal presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur omrand met gouden reflecties. Neus met grote rijkdom en olfactorische breedte, met aroma's die variëren van gezouten boter tot brioche, van acacia tot linde voor een smakelijk en charmant profiel. Zachte en romige slok, die zich ontwikkelt tussen verwijzingen naar exotisch fruit en banketbakkersroom, verlevendigd door een mooie dosis frisheid en zoutheid.
wijngaarden gelegen in de gemeente Corton, in Cote d'Or. In de wijngaard wordt maximale aandacht besteed aan de perfecte rijping van de druiven en de selectie van de beste trossen, terwijl in de kelder een zachte persing, alcoholische fermentatie en herfermentatie in de fles volgens de klassieke methode plaatsvinden. De vloeistof rijpt tussen de 12 en 18 maanden op zijn eigen gist en, na het dégorgement, wordt het gedoseerd.De Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne van Veuve Ambal presenteert zich in het glas met een intense strogele kleur omrand met gouden reflecties. Neus met grote rijkdom en olfactorische breedte, met aroma's die variëren van gezouten boter tot brioche, van acacia tot linde voor een smakelijk en charmant profiel. Zachte en romige slok, die zich ontwikkelt tussen verwijzingen naar exotisch fruit en banketbakkersroom, verlevendigd door een mooie dosis frisheid en zoutheid.