Curtefranca Bianco Contadi Castaldi 2024
De Curtefranca Bianco van Contadi Castaldi is een witte wijn uit Lombardije afkomstig uit het wijngebied Franciacorta, volledig gemaakt van Chardonnay-druiven die 7 maanden rijpen in roestvrijstalen tanks voor 70% van de massa en de resterende 30% in eiken barrique. Het presenteert zich met een heldere strogele kleur en geeft in de neus tonen van tropisch fruit, witte bloemen, amandelen en vanille, terwijl het in de mond fris, sappig en met een geurige persistentie is.
De Curtefranca Bianco van Contadi Castaldi is een witte wijn die puur wordt geproduceerd met Chardonnay-druiven in het gebied van Franciacorta. In het gebied ten zuiden van het Iseo-meer, naast het produceren van een uitstekende Metodo Classico, is de oudste traditie van de productie van stille wijnen, zowel wit als rood, onder de denominatie Curtefranca levend gehouden. Het is een rijke en intense versie van Chardonnay, gemaakt met een gedeeltelijke rijping in hout, wat bijdraagt aan het geven van rijpe tonen, gericht op aroma's van geel fruit, sensaties van vanille en tropisch fruit. Het is een rijke en complexe witte wijn die geschikt is voor degenen die van rijpe en zachte Chardonnay houden, met een harmonieuze en gastvrije profiel.
De Curtefranca Bianco wijn is een stille wijn geproduceerd door een van de meest beroemde wijnhuizen die Metodo Classico in Franciacorta maken. Contadi Castaldi is een jong bedrijf, opgericht aan het begin van de jaren '90 door een project van Vittorio Moretti, al eigenaar van Bellavista. De wijnmakerij bevindt zich in Adro en beheert ongeveer 100 hectare wijngaard verdeeld over verschillende percelen, die zich in verschillende gebieden bevinden.van het Franciacorta-gebied, elk met verschillende kenmerken qua bodemopbouw en microklimaat. Chardonnay is de symbolische druif van dit gebied, die het beste de wijnbouwtraditie van de morenische heuvels van Franciacorta vertegenwoordigt. De zeer goed doorlatende bodems, arm en rijk aan kiezels, zijn perfect voor een wijnbouw van hoge kwaliteit, niet alleen om mousserende wijnbasissen te maken met vroege oogsten, maar ook stille wijnen, met volledige rijping van de druiven. Een manier om de traditie van het gebied in stand te houden bij de productie van stille wijnen, ondanks het succes van de mousserende wijnen.
De Bianco Curtefranca van de wijnmakerij Contadi Castaldi wordt geproduceerd met handgeplukte Chardonnay-druiven uit de wijngaarden in de gemeentes Adro, Capriolo, Cazzago, San Martino en Erbusco. Na de zachte persing wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Voor het bottelen rijpt de wijn voor 70% in roestvrijstalen tanks en voor 30% in eikenhouten barriques. In het glas presenteert het zich met een intense gele kleur met briljante gouden reflecties.Het bouquet is rijk en breed, met aroma's van rijp geel fruit, bloemige nuances, zachtheid van tropisch fruit, hints van vanille en verse amandel. De smaak is complex en bevredigend, met een mondgevoel van dichte aroma's die zich harmonieus uitstrekken naar een frisse, zoute en minerale afdronk. Een etiket dat verrast door een nieuw gezicht van Franciacorta te tonen.