De Vite Hofstatter 2024
De "De Vite" van Hofstatter is een witte wijn jonge en lichte op basis van 4 representatieve witte druivensoorten uit Zuid-Tirol. Zijn frisse en expressieve profiel wordt gekenmerkt door aroma's van appel en vers fruit en een dorstlessende, harmonieuze en goed gebalanceerde slok
De Vite is een wijn uit Alto Adige, de perfecte synthese van witte druivensoorten die, meer dan andere, in deze gebieden hun ideale terroir vinden. Riesling, Sauvignon Blanc, Müller Thurgau en Pinot Bianco weten zich inderdaad op hoog niveau te uiten, met een scala aan fruitige en bloemige geuren, die zeer meeslepend zijn en ook op het palet een uitstekende overeenkomst vertonen. Een etiket waarmee Hofstatter, een toonaangevende wijnmakerij binnen het regionale landschap, een harmonieuze blend creëert, perfect om in verschillende omstandigheden te proeven.
Deze wijn De Vite is ontstaan uit een blend van de vier meest representatieve witte druivensoorten van het terroir van Alto Adige, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon en Riesling. De wijnstokken van deze variëteiten worden door het team van de wijnmakerij Hofstatter gekweekt op kleiachtige en lichte bodems, die snel opwarmen. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst, en het sap wordt gescheiden van de residuen door middel van natuurlijke neerslag, waarna het wordt vergist bij gecontroleerde temperatuur in staal. Na een korte rijpingsperiode is de wijn klaar om gebotteld en op de markt gebracht te worden.
De witte De Vite gemaakt door Hofstatter presenteert zich visueel met een strogele kleur, doorkruist door reflecties die naar het groenige neigen. De neus bruist van verfrissende en omhullende geuren, voornamelijk gebaseerd op fruitige en bloemige noten, verrijkt met een vleugje aromatische kruiden. In de mond is het licht van lichaam, levendig en drinkbaar, met een evenwichtige slok, gekenmerkt door een aangename frisheid. Een fles die een uitstekende joker aan tafel vertegenwoordigt, gezien de extreme gastronomische veelzijdigheid; als daar ook nog de interessante prijs-kwaliteitverhouding bij komt, dan is het spel gespeeld!