Dolcetto d'Alba 'Bricco Bastia' Conterno Fantino 2024

De Dolcetto d’Alba "Bricco Bastia" van Conterno Fantino is een jonge en geurige rode wijn, geproduceerd in het prachtige gebied van de Langhe met een van de meest voorkomende en populaire autochtone druivensoorten uit Piemonte. De vinificatie uitsluitend in staal behoudt alle variëteitseigenschappen van de druif, wat resulteert in een bouquet met aroma's van rijp rood fruit, kersen en lichte specerijtonen. In de mond is hij medium-bodied, met fruitige aroma's en een harmonieuze en evenwichtige afdronk met amandeltonen. De "Bricco Bastia" is een pure Dolcetto die ontstaat op het landgoed Conterno Fantino, dat zich uitstrekt over 27 hectare in het heuvelachtige gebied van Monforte d’Alba, een van de bekendste gebieden in de Langhe voor de productie van grote rode wijnen uit Piemonte. Alle wijngaarden worden beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw. De Dolcetto-druiven zijn ongeveer 30 jaar oud en worden geteeld op steile hellingen op een hoogte van 540 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling. De bodems zijn van kalkhoudende klei en de planten worden op Guyot geleid. De oogst, met handmatige selectie van de beste trossen in de wijngaard, vindt traditioneel begin september plaats en de fermentatie gebeurt in horizontale roestvrijstalen tanks met een korte maceratie op de schillen van slechts 4/5 dagen om te voorkomen dat er te veel tannines worden geëxtraheerd. Een rijping van 8 maanden in roestvrijstalen tanks voordat het wordt gebotteld, rondt het geheel af.

De "Bricco Bastia" Dolcetto d’Alba van Conterno Fantino is een harmonieuze en fruitige rode wijn, die de jeugdige kant van de druif goed tot uitdrukking brengt. De keuze om geen hout te gebruiken en de weinig extractieve maceratie behouden de geurige aroma's van de druif en zijn jeugdige variëteittonen. Het glas presenteert zich met een prachtige helderrode kleur. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door aroma's van kers, maraska, kleine bessen, bloemige nuances en delicate specerijtonen. De slok is aangenaam soepel en dynamisch, met een genereus en rijp fruit dat evolueert naar een specerijachtige afdronk met een elegante amandelnoot.