Conterno Fantino
De wijnmakerij Conterno Fantino, een van de oudste en meest gewaardeerde realiteiten van de Langhe, werd aan het begin van de jaren '80 opgericht, toen Lorenzo Conterno zijn landgoed (toen Colli Monfortesi genoemd) toevertrouwde aan zijn zoon Diego, zijn neef Claudio en zijn schoonzoon Guido Fantino. De drie zijn jong, maar gedreven door een grote passie en beschikken over belangrijke ervaringen: Diego heeft al zijn eigen bedrijf, Claudio is verantwoordelijk voor de wijngaard en Guido is een wijnmaker en keldermeester opgeleid aan de school van Beppe Colla. De eerste flessen komen in 1982 uit de kelder en kenmerken zich vanaf het begin door een expressieve benadering die bestaat uit een rijke en fruitige stijl, met bosachtige aroma's. Vandaag worden de wijngaarden biologisch beheerd en strekken ze zich uit over landgoederen die snel beroemd zijn geworden om hun vermogen om diepte en karakter aan de wijnen te geven: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. De teeltcriteria omvatten organische herfstvoeding voor de wijnstokken, een laag gebruik van koper en zwavel, groene snoei en de oogst die plaatsvindt zodra de fenolische rijpheid is bereikt.
De wijnmakerij Conterno Fantino is recentelijk gerenoveerd en is gebaseerd op het gebruik van hernieuwbare bronnen en technieken gericht op energiebesparing. Het productieproces krijgt buitengewone en ongebruikelijke aandacht: er is geen stap die niet wordt geanalyseerd om de optimale en ecologisch duurzame oplossing te vinden.
De productie van Conterno Fantino bestaat uit krachtige en expressieve Barolo's, die in staat zijn om lang te evolueren, gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten na een maceratie van ongeveer 10 dagen. Het zijn charismatische en krachtige wijnen, maar met een verfijning die altijd in balans en perfect is. Het respect voor de wijntraditie van het gebied, de ecologische keuze, de rijping in hout en de lange veroudering zijn de noodzakelijke regels om de hoogste kwaliteit te bereiken. Al vele jaren aan de top van de grote Piemontese wijnen, zijn de flessen ondertekend door Conterno Fantino onmisbare producten voor veeleisende en gepassioneerde drinkers.
De wijnmakerij Conterno Fantino, een van de oudste en meest gewaardeerde realiteiten van de Langhe, werd aan het begin van de jaren '80 opgericht, toen Lorenzo Conterno zijn landgoed (toen Colli Monfortesi genoemd) toevertrouwde aan zijn zoon Diego, zijn neef Claudio en zijn schoonzoon Guido Fantino. De drie zijn jong, maar gedreven door een grote passie en beschikken over belangrijke ervaringen: Diego heeft al zijn eigen bedrijf, Claudio is verantwoordelijk voor de wijngaard en Guido is een wijnmaker en keldermeester opgeleid aan de school van Beppe Colla. De eerste flessen komen in 1982 uit de kelder en kenmerken zich vanaf het begin door een expressieve benadering die bestaat uit een rijke en fruitige stijl, met bosachtige aroma's. Vandaag worden de wijngaarden biologisch beheerd en strekken ze zich uit over landgoederen die snel beroemd zijn geworden om hun vermogen om diepte en karakter aan de wijnen te geven: Ginestra, Mosconi, Castelletto, Bussia. De teeltcriteria omvatten organische herfstvoeding voor de wijnstokken, een laag gebruik van koper en zwavel, groene snoei en de oogst die plaatsvindt zodra de fenolische rijpheid is bereikt.
De wijnmakerij Conterno Fantino is recentelijk gerenoveerd en is gebaseerd op het gebruik van hernieuwbare bronnen en technieken gericht op energiebesparing. Het productieproces krijgt buitengewone en ongebruikelijke aandacht: er is geen stap die niet wordt geanalyseerd om de optimale en ecologisch duurzame oplossing te vinden.
De productie van Conterno Fantino bestaat uit krachtige en expressieve Barolo's, die in staat zijn om lang te evolueren, gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten na een maceratie van ongeveer 10 dagen. Het zijn charismatische en krachtige wijnen, maar met een verfijning die altijd in balans en perfect is. Het respect voor de wijntraditie van het gebied, de ecologische keuze, de rijping in hout en de lange veroudering zijn de noodzakelijke regels om de hoogste kwaliteit te bereiken. Al vele jaren aan de top van de grote Piemontese wijnen, zijn de flessen ondertekend door Conterno Fantino onmisbare producten voor veeleisende en gepassioneerde drinkers.
