Dolcetto d'Alba 'Campot' Castello di Verduno 2024

De Dolcetto d'Alba "Campot" van Castello di Verduno is een aangename rode wijn uit Piemonte, gerijpt in staal. Het is een wijn van gemiddelde body, die vooral de typische en variëteit kenmerkende eigenschappen van de druif Dolcetto uitdrukt, met zijn fruitige en subtiel gekruide aroma's en zijn roeping om een uitstekende wijn te zijn die bij tal van gerechten op tafel past. De naam "Campot" komt van de Piemontese term die vroeger werd gebruikt om de percelen aan te duiden die hoger gelegen, zonniger en bijzonder geschikt voor de wijnbouw waren.

De "Campot" van Castello di Verduno is een Dolcetto d'Alba die voortkomt uit de gelijknamige wijngaard gelegen in het gebied van de gemeente Barbaresco, op 280 meter boven zeeniveau, met een zuidoostelijke blootstelling. De gronden zijn gekarakteriseerd door witte, kalk- en kleiachtige bodems, die bijdragen aan het produceren van elegante wijnen met een grote aromatische finesse. Na de oogst, met selectie in de wijngaard van de beste trossen, worden de druiven in kleine kisten naar de kelder gebracht. De fermentatie vindt plaats in stalen containers, met een maceratie van ongeveer tien dagen en periodieke handmatige overpompen.dagen en periodieke handmatige overpompen. De wijn rijpt voor 10 maanden in staal en wordt gebotteld zonder enige filtratie. De rijpingsperiode eindigt met drie maanden in de kelder voordat de verkoop begint.

De "Campot" Dolcetto d'Alba is een rode wijn met een fruitig profiel, die vooral de kenmerken van het gebied van Barbaresco en zijn waardevolle bodems wil uitdrukken, die ook de Dolcetto een gezicht van elegantie en subtiliteit geven. In het glas presenteert hij zich als een mooie heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door bloemige aroma's van viooltjes, zachte specerijen en rijpe kleine rode bessen. In de mond heeft hij een goede structuur, met uitgesproken fruitige aroma's, een tannine structuur van goede dikte en een gematigde frisheid.