'Mille e una Notte - Edizione Speciale' Donnafugata 2021
Perfect om cadeau te geven"Duizend en één Nacht" is een van de meest prestigieuze en belangrijke etiketten van het wijnhuis Donnafugata. Het wordt geproduceerd met Nero d'Avola en een heel klein deel van andere lokale druivensoorten en rijpt 13-14 maanden in barriques. In de neus is het intens, complex, kruidig, fruitig, bloemig met een balsemachtige afdronk. In de mond is het robuust, vol en zacht met een dichte tanninestructuur
De Mille e una Notte van Donnafugata is een verleidelijke en fascinerende expressie van een van de belangrijkste wijnhuizen in Italië. Het wordt door hen zelf gedefinieerd als de "vlaggenschip rode wijn", en heeft zich weten te onderscheiden in het Siciliaanse wijnlandschap, dankzij het constante kwaliteitsniveau dat niet alleen heeft bijgedragen aan de ontvangst van talrijke onderscheidingen, maar ook aan de waardering van een land dat uitermate geschikt is voor wijnproductie.
De wijn Mille e una Notte is ontstaan uit de droom van Giacomo en Gabriella, oprichters van Donnafugata, om een grote Siciliaanse rode wijn te creëren, met de samenwerking van Giacomo Tachis, de beroemde wijnmaker die al eerder Italiaanse monumenten zoals Sassicaia, Solaia en Tignanello heeft bedacht. Het idee is dus om de autochtone Siciliaanse druif bij uitstek, de Nero d'Avola, te waarderen en deze te combineren met internationale druiven zoals Petit Verdot en Syrah die in staat zijn om de vloeistof te verrijken met specerijachtige en elegante nuances. De productie volgt traditionele processen die variëren van lage opbrengsten per hectare tot handmatige oogst,die vervolgens een zorgvuldige selectie van de beste trossen vereist. Na de fermentatie rijpt het 13-14 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
De rode Mille e una Notte presenteert zich in het glas met een ondoordringbare robijnrode kleur. Al bij de eerste geur onthult het al zijn rijkdom, variërend van uiterst territoriale hints, zoals pruim en carob, tot balsemachtige en kruidige tonen. In de mond valt het op door zijn tedere textuur, een samensmelting van zachtheid en zeer fijne tannines. Zeer lange persistentie, die doet denken aan gestructureerde gerechten zoals lamskarbonade, eerste gangen met vleessauzen en zelfs visstoofschotels. Een icoon van klasse en elegantie, de Mille e una Notte is de perfecte metgezel voor speciale avonden.