'Edelzwicker Litre' Domaine Stoeffler 2023- 100cl

‘Edelzwicker Litre’ van Domaine Stoeffler is een witte Elzasser wijn, het resultaat van een assemblage van Sylvaner, Pinot Blanc en Riesling. Het komt uit Barr, in het Haut-Rhin, waar de familie Stoeffler al meer dan vijftig jaar haar eigen wijngaarden bewerkt. In de kelder worden alleen inheemse gisten gebruikt voor de alcoholische fermentatie, zonder enige correctie, zodat wijnen ontstaan die een pure expressie zijn van de druivensoort en het jaar. In de neus komen aroma's van wit vruchtvlees, hints van kamille en lichte citrusnoten naar voren. De smaak is slank, soepel en fris. Geweldig in combinatie met de traditionele Elzasser tarte flambée