Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2023
Favorieten van CallmewineDe Etna Bianco "A' Puddara" is een intense en gestructureerde wijn, gerijpt in vat gedurende 9 maanden. Het heeft een mooie aromatische complexiteit, met territoriale tonen van brem, honing, fruit en lavasteen op de voorgrond. De smaak is zacht, warm en smakelijk, met aangename minerale sporen.
De Etna Bianco "A' Puddara" van Tenuta di Fessina is niet alleen een van de meest beroemde witte wijnen van de Mongibello, maar een absolute topkwaliteit, die behoort tot de selecte elite van de beste etiketten van het schiereiland. Het is het resultaat van een perfecte synthese van talrijke elementen, die samen bijdragen aan een buitengewoon eindresultaat. De kwaliteit van de autochtone druif Carricante gaat samen met de vulkanische bodem en een klimaat dat kenmerkend is voor de hooggelegen wijngaarden. Een grote bergwitte wijn die in het hart van de Middellandse Zee ontstaat en die verfijnde elegantie en aromatische diepte combineert. Een etiket gereserveerd voor echte kenners, die houden van strakke, smakelijke en verticale witte wijnen.
"A' Puddara" Etna Bianco is het resultaat van de passie en kennis van het gebied van een van de meest prestigieuze realiteiten van de Etna. Tenuta di Fessina is gevestigd nabij Rovittello, maar beheert een landgoed met percelen die zich in verschillende gebieden van de vulkaan bevinden, zorgvuldig geselecteerd en beheerd als ware cru van het bedrijf. Het etiket A' Puddara, komt van de zuidkant van de Etna in contrada Manzuedda, nabij Biancavilla. De Carricante-wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau in een gebied dat wordt gekenmerkt door een buitengewone helderheid en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. De wijnstokken zijn in 1950 geplant en produceren druiven met een uitzonderlijke aromatische concentratie. De trossen worden zacht geperst en het sap fermenteert direct in grote Franse eiken vaten van 35 hectoliter. De wijn rijpt 6-8 maanden in hout om vervolgens de verfijning in de fles te voltooien.
De Etna Bianco "A' Puddara" van Tenuta di Fessina is een van de kwalitatieve hoogtepunten van de vulkaan en drukt perfect het typische karakter van de wijnen uit het gebied uit, gekenmerkt door kristallijne finesse. Het is een fles gereserveerd voor degenen die de vibrerende spanning, de essentie en de puurheid verkiezen en niet de omhullende zachtheid of de dichte rijkdom. Het heeft een heldere strogele kleur. Het aromatische profiel doet denken aan de bloemige geuren van sinaasbloesem en brem, citruszeste notes,van limoen, rijpe cedrus, aroma's van witvlezige vruchten, van kruiden met hints van grafiet en vuursteen. In de mond is het helder en verticaal, met een diepe en lange slok, die zich beslist uitstrekt naar een smakelijke en zeer frisse afdronk.