Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina is een belangrijke speler in de Etna-wijnbouw die in 2007 is opgericht in Castiglione di Sicilia, aan de voet van de Etna-vulkaan. De oprichter van de wijnmakerij was Silvia Maestrelli, dochter van een familie van Florentijnse ondernemers die, verliefd op het gebied in 2006, besloot samen met haar man Roberto Silva een wijnproject te starten dat gericht is op kwaliteit en het waarderen van de lokale traditie. Het hart van het landgoed wordt gevormd door een 18e-eeuwse wijnpers van lavasteen, uitgerust met een antieke “chianca”, een traditionele pers voor het persen van de druivenpulp. Helaas is Silvia in 2022 overleden, maar haar erfgoed is overgenomen door haar dochter Lavinia Silva, die kan rekenen op een ervaren en hecht team van medewerkers.
De 14 hectare wijngaarden die Tenuta di Fessina beslaat, zijn gewijd aan de traditionele variëteiten van de Etna, namelijk Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio voor de blauwe druiven en Carricante en Minnella voor de witte druiven. De wijngaarden, beheerdvolgens de principes van biologische landbouw, liggen op zwarte grond van vulkanische oorsprong, rijk aan zand, fijne gedestructureerde klei, oude poeders, skelet en minerale elementen, voortkomend uit de accumulatie van puimsteen, lapilli en as in de loop der tijd. Naast de bijzondere pedologische matrix profiteren de planten van de hoge hoogtes, die zelfs meer dan 1.000 meter boven zeeniveau liggen, evenals van de constante zeebries die van de Middellandse Zee waait en van de belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Voor de vinificatie en de veroudering worden roestvrijstalen tanks, grote vaten of eiken tonneaux gebruikt, waarvan het gebruik varieert afhankelijk van de wijn die wordt onderzocht.
brengt een eerbetoon aan de familie Musmeci, de bewaker van de wijngaarden van Fessina tot de komst van Silvia Maestrelli.Tenuta di Fessina is een belangrijke speler in de Etna-wijnbouw die in 2007 is opgericht in Castiglione di Sicilia, aan de voet van de Etna-vulkaan. De oprichter van de wijnmakerij was Silvia Maestrelli, dochter van een familie van Florentijnse ondernemers die, verliefd op het gebied in 2006, besloot samen met haar man Roberto Silva een wijnproject te starten dat gericht is op kwaliteit en het waarderen van de lokale traditie. Het hart van het landgoed wordt gevormd door een 18e-eeuwse wijnpers van lavasteen, uitgerust met een antieke “chianca”, een traditionele pers voor het persen van de druivenpulp. Helaas is Silvia in 2022 overleden, maar haar erfgoed is overgenomen door haar dochter Lavinia Silva, die kan rekenen op een ervaren en hecht team van medewerkers.
De 14 hectare wijngaarden die Tenuta di Fessina beslaat, zijn gewijd aan de traditionele variëteiten van de Etna, namelijk Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio voor de blauwe druiven en Carricante en Minnella voor de witte druiven. De wijngaarden, beheerdvolgens de principes van biologische landbouw, liggen op zwarte grond van vulkanische oorsprong, rijk aan zand, fijne gedestructureerde klei, oude poeders, skelet en minerale elementen, voortkomend uit de accumulatie van puimsteen, lapilli en as in de loop der tijd. Naast de bijzondere pedologische matrix profiteren de planten van de hoge hoogtes, die zelfs meer dan 1.000 meter boven zeeniveau liggen, evenals van de constante zeebries die van de Middellandse Zee waait en van de belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Voor de vinificatie en de veroudering worden roestvrijstalen tanks, grote vaten of eiken tonneaux gebruikt, waarvan het gebruik varieert afhankelijk van de wijn die wordt onderzocht.
brengt een eerbetoon aan de familie Musmeci, de bewaker van de wijngaarden van Fessina tot de komst van Silvia Maestrelli.
