Etna Bianco 'Buonora' Tasca d'Almerita 2025
De Etna Bianco "Tascante Buonora" is een Siciliaanse witte wijn, geboren op de vulkanische bodems aan de noordzijde van de Etna. Het onderscheidt zich door de rijke tonen van bloemen en witte fruit op een minerale achtergrond. De smaak is delicaat en verfijnd, met een vlotte frisheid
De Etna Bianco “Buonora” van Tenuta Tascante van Tasca d'Almerita is een label dat het Etna-terroir zeer goed vertegenwoordigt. Zoals gebruikelijk, wordt het strikt geproduceerd met alleen pure Carricante, de oude autochtone druif van de Mongibello, gekenmerkt door een doordringende citrusfrisheid, die zich vermengt met steenachtige en minerale nuances die typisch zijn voor de lavastromen waarop de wijngaarden zijn aangeplant. Het is een extreme wijn, geboren uit een unieke omgeving ter wereld, die de warmte van de Middellandse Zee verenigt met de hoogte van de berg. Een smakelijke, frisse en maritieme witte wijn, met grote expressieve finesse, ideaal om te proeven met een zee-menu.
“Buonora” is een Etna Bianco van Tasca d'Almerita, een van de belangrijkste merken van de Siciliaanse wijn, die eigendommen heeft in verschillende gebieden van het eiland. Sinds enkele jaren is het ook aangekomen op de Etna, waar het de Tenuta Tascante heeft gecreëerd, om het assortiment van zijn labels te verrijken. De Carricante-druiven komen van de noordkant van de Etna-vulkaan uit de gebieden Montedolce, Sciaranuova en Montelaguardia. De wijngaarden worden gekweekt op terassen met droge muren op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. Dede fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C en voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn vier maanden in stalen vaten.
De Etna Bianco “Buonora” van Tasca d'Almerita, geproduceerd in Tenuta Tascante, is een perfecte synthese van de eeuwenlange interactie tussen een autochtone druivensoort van het gebied, de vulkanische bodems en het bijzonder koele klimaat van een vulkaan gelegen in het hart van de Middellandse Zee. In het glas presenteert het zich in een heldere, glanzende lichtgele kleur. Het aromatische profiel is elegant en scherp, met geuren van citroenschil, citrusachtige aroma's, cartucciaro-meloen, witvlezige vruchten, nuances van sinaasappelbloesem en lichte hints van vuursteen. De slok is gespannen en verticaal, gekenmerkt door een citrusachtige en zoute impuls, die krachtig naar een afsluiting van levendige minerale frisheid stroomt. Een fles met veel karakter, die perfect de klassieke stijl van Etna-witte wijnen uitdrukt.