Etna Rosso 'Cuordilava D&G' Donnafugata 2020 (Confezione)
De Etna Rosso 'Cuordilava D&G' van Donnafugata is een elegante vulkanische rode wijn, geproduceerd op basis van Nerello Mascalese aan de noordkant van de Etna. De lange rijping in hout en in fles geeft het warmte en zachtheid, resulterend in een zijdezachte en omhullende slok, vergezeld van fijne en goed geïntegreerde tannines en een delicate mineraliteit die het palet verfrist. In de neus komt een brede en geurige bouquet naar voren waarin de tonen van bosvruchten, sinaasappelschil en kaneel worden verfrist door lichte balsemachtige en bloemige hints, waarbij het aroma van lavendel opvalt. Een weelderige en explosieve wijn, met een groot evolutionair potentieel
Uit de samenwerking tussen het Siciliaanse landgoed Donnafugata en het merk Dolce & Gabbana ontstaat de Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’, een trotse en stijlvolle expressie van het Etna-gebied. De verpakking van de fles is exclusief ontworpen door Dolce & Gabbana, geïnspireerd door de kleur van magma en de traditionele patronen en stijlen van de Siciliaanse karretjes. Centraal op het etiket staat de contour van de rokende Etna, omgeven door een bijna sprookjesachtig landschap dat doet denken aan de ridderverhalen van de vertellers en de theaterdecors van de Opera dei pupi, het traditionele marionettentheater.
Donnafugata ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ Etna Rosso is 100% Nerello Mascalese, geteeld aan de noordzijde van de Etna, tussen de gemeenten Randazzo en Castiglione di Sicilia, op terrassen die worden ondersteund door droge stenen muren van lavasteen. Hier is de hoogte hoog, tussen de 700 en 750 meter boven zeeniveau, terwijl de gronden zandig en van vulkanische oorsprong zijn, rijk aan mineralen. De oogst vindt plaats
in oktober en de trossen worden vervolgens zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld. De daaropvolgende alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met 10-12 dagen maceratie op de schillen, en vervolgens wordt de massa overgebracht naar Franse eiken vaten voor een rijping van meer dan een jaar. Daarna volgen minstens 24 maanden verdere veroudering in de fles voordat de definitieve lancering op de markt plaatsvindt.De Etna Rosso ‘Cuordilava Limited Edition D&G’ van Donnafugata heeft een heldere robijnrode kleur. Het aromatische spectrum varieert van tonen van kleine rode vruchten, pruimen, sinaasappelschil en lavendel, verrijkt met specerijachtige, balsemachtige en onderhoutachtige hints. Rijk en diep is de proeverij, gekenmerkt door goed geïntegreerde tannines, elegante mineraliteit en een lange, smaakvolle persistentie.