De Etna Rosso "Fedegraziani" is een vrolijke uitdrukking van de noordelijke helling van de goede Siciliaanse reus. Het belichaamt ook goed de geest van Federico Graziani, een veelzijdige wijnmaker, die is gegaan van "Beste sommelier van het jaar" op 23-jarige leeftijd, naar commercieel manager van een wijnbedrijf tot zijn huidige rol als wijnmaker. Sinds de eerste jaargang in 2014 zorgen de sterke temperatuurverschillen tussen nacht en dag tijdens de zomer voor authenticiteit en frisheid in deze blend die bijna volledig uit Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio bestaat. Dit land van oxymorons, tussen zee en berg, lava en water, vertaalt zich in een unieke en buitengewone terroir.

De Fedegraziani Etna Rosso komt tot leven uit zanderige en skeletrijke bodems op een lap grond van 1,5 hectare. De wijnstokken, gekweekt als een struik op de steile hellingen van de vulkaan, trotseren de tijd met een gemiddelde leeftijd van 75 jaar. De integriteit van de druiven en de natuur van de Etna komen tot uiting in het glas onder de leiding van Federico die de werkzaamheden in de wijngaard, uitsluitend handmatig, begeleidt en de spontane fermentaties ondersteunt. Gecreëerd met het idee om gemakkelijk toegankelijk te zijn voor zoveel mogelijk mensen, rijpt het 12 maanden in staal en volgt een veroudering van 6 maanden in de fles. Het belangrijkste doel van de wijnmakerij is de waardering van het Etna-wijnpatrimonium en de promotie ervan, waarbij het gebruik van systemische behandelingen en pesticiden wordt vermeden.

ondersteunt de spontane fermentaties. Gecreëerd met het idee om gemakkelijk toegankelijk te zijn voor zoveel mogelijk mensen, rijpt het 12 maanden in staal en volgt een veroudering van 6 maanden in de fles. Het belangrijkste doel van de wijnmakerij is de waardering van het Etna-wijnpatrimonium en de promotie ervan, waarbij het gebruik van systemische behandelingen en pesticiden wordt vermeden.

De Etna Rosso van Federico Graziani komt op het toneel op zijn tenen, maar is meteen elegant en aantrekkelijk. Het oog ziet een heldere robijnrode kleur, die in de neus aroma's van rood fruit en frambozen vrijgeeft, die eindigen met een lichte specerij, tussen peper en kardemom. In de mond komt het fris, verfijnd en dynamisch over, met een harmonieuze tannineperceptie en een minerale toets. Het resultaat is een essentiële synthese van aangename bergachtige zuiverheid en mediterrane zoutigheid.

Etna Rosso Fedegraziani 2022

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken