Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2024
Perfect om cadeau te gevenDe "Donnalaura" is een Falanghina van Taburno die Masseria Frattasi maakt van laat geoogste druiven, waarbij het in barriques rijpt. Het aromatische profiel is rijk en intens, met tonen van exotisch fruit, honing, mimosa, lychee en bergkruiden, die de weg openen naar een aangename en gladde proeverij, met een lange aanhoudendheid en dynamische smaak op de afdronk
De Falanghina del Taburno "Donnalaura" van Masseria Frattasi is een frisse en fruitige Campania witte wijn. De vinificatie in staal benadrukt de variëteitseigenschappen van deze oude autochtone druif uit het zuiden, wat zorgt voor een grote smaakimmediacy en drinkplezier. Het is een wijn eerlijk en direct, eenvoudig en expressief, ideaal om te proeven met zeevruchten, pasta met venusschelpen en in het algemeen eerste gangen met vis.
De "Donnalaura" van Masseria Frattasi wordt geproduceerd op het prachtige landgoed van Montesarchio en Bonea, in de provincie Benevento. We bevinden ons aan de voet van het Massief van Taburno, in een gebied met een fris en continentaal klimaat, gekenmerkt door kleiachtige bodems, rijk aan oude vulkanische afzettingen. De Monte Taburno beschermt de wijngaarden tegen de koude winden uit het noorden en de zachte bries van de Tyrreense Zee stijgt op uit de zee en verzacht de temperaturen. Dankzij de temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven met bijzonder rijke aromatische samenstellingen. De wijngaarden van falanghina worden geteeld op een hoogte van tussen de 300 en 400 meter boven zeeniveau, op steile hellingen die van de berg naar de vallei aflopen.op een hoogte tussen de 300 en 400 meter boven zeeniveau, op steile hellingen die van de berg naar de vallei aflopen. Aan het einde van de oogst worden de druiven onderworpen aan een koude pre-fermentatieve maceratie, gevolgd door een delicate persing om de most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt enkele maanden in staal voordat hij te koop wordt aangeboden.
De Falanghina "Donnalaura" van de Beneventaanse wijnmakerij Masseria Frattasi is een typisch territoriale wijn. Hij presenteert zich in het glas met een strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties. In de neus opent hij met mooie tonen van witte bloemen, citrusaroma's, hints van exotisch fruit en nuances van wilde kruiden uit de mediterrane maquis. Op de tong heeft hij een levendige en energieke aanzet, met een mondcentrum van nog knapperig fruit en een zoute en minerale finale van levendige frisheid.