Masseria Frattasi
Masseria Frattasi is een historische wijnbouwrealiteit uit het gebied van Taburno, Campania, een bergachtig gebied in de provincie Benevento van vulkanische oorsprong. De oorsprong van deze wijnmakerij, gelegen in de gemeente Bonea, gaat terug tot 1779 en wordt geleid door de familie Clemente, die vandaag de dag wordt vertegenwoordigd door Beniamino. De zetel van het landgoed is een prachtig achttiende-eeuws paleis, terwijl de nieuwe wijnmakerij van steen en hout is ontworpen met een aandacht voor milieuduurzaamheid. Naast de wijngaarden omvat het eigendom bossen en olijfgaarden, en de familie Clemente kan bovendien enkele van de oudste wijngaarden van heel Campania, prefillosserische, van meer dan twee eeuwen oud, voorleggen.
De beschikbare hectares wijngaarden van Masseria Frattasi zijn 35, beheerd volgens duurzame praktijken en gewijd aan de traditionele druivensoorten Aglianico, Falanghina, Fiano, Greco en Coda di Volpe, aangevuld met enkele allochtonen variëteiten zoals Barbera, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Naast het eigendom in het gebied van Taburno, het landgoed wijngaarden op het eiland Capri en in de gemeente Baselice, vlakbij de grens met Puglia. Over het algemeen reiken de hoogtes tot maar liefst 900 meter boven zeeniveau en de gronden bestaan uit klei en kalksteen, evenals uit vulkanische afzettingen. In de wijnmakerij ondergaan de witte druiven een cryomaceratie voor de fermentatie, met de daaropvolgende alcoholische fermentatie die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, ook voor de rode druiven. Voor de daaropvolgende rijpingsperioden worden Franse eikenhouten vaten of altijd roestvrijstalen containers gebruikt.
De brede en gevarieerde selectie van Masseria Frattasi omvat wijnen met een sterke territoriale imprint. Onder de witte wijnen springt vooral de Falanghina del Taburno 'Donnalaura' eruit, geproduceerd met een zeer late oogst van de druiven, met bevroren bessen. Op de etiketten zijn vervolgens de keramische werken van Giustiniani afgebeeld, een beroemde keramiek kunstenaar uit de '700 die een atelier had op enkele kilometers van de Masseria, gekleurd met de klassieke geel, groen en blauw van de Napolitaanse traditie.
Masseria Frattasi is een historische wijnbouwrealiteit uit het gebied van Taburno, Campania, een bergachtig gebied in de provincie Benevento van vulkanische oorsprong. De oorsprong van deze wijnmakerij, gelegen in de gemeente Bonea, gaat terug tot 1779 en wordt geleid door de familie Clemente, die vandaag de dag wordt vertegenwoordigd door Beniamino. De zetel van het landgoed is een prachtig achttiende-eeuws paleis, terwijl de nieuwe wijnmakerij van steen en hout is ontworpen met een aandacht voor milieuduurzaamheid. Naast de wijngaarden omvat het eigendom bossen en olijfgaarden, en de familie Clemente kan bovendien enkele van de oudste wijngaarden van heel Campania, prefillosserische, van meer dan twee eeuwen oud, voorleggen.
De beschikbare hectares wijngaarden van Masseria Frattasi zijn 35, beheerd volgens duurzame praktijken en gewijd aan de traditionele druivensoorten Aglianico, Falanghina, Fiano, Greco en Coda di Volpe, aangevuld met enkele allochtonen variëteiten zoals Barbera, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc. Naast het eigendom in het gebied van Taburno, het landgoed wijngaarden op het eiland Capri en in de gemeente Baselice, vlakbij de grens met Puglia. Over het algemeen reiken de hoogtes tot maar liefst 900 meter boven zeeniveau en de gronden bestaan uit klei en kalksteen, evenals uit vulkanische afzettingen. In de wijnmakerij ondergaan de witte druiven een cryomaceratie voor de fermentatie, met de daaropvolgende alcoholische fermentatie die plaatsvindt in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, ook voor de rode druiven. Voor de daaropvolgende rijpingsperioden worden Franse eikenhouten vaten of altijd roestvrijstalen containers gebruikt.
De brede en gevarieerde selectie van Masseria Frattasi omvat wijnen met een sterke territoriale imprint. Onder de witte wijnen springt vooral de Falanghina del Taburno 'Donnalaura' eruit, geproduceerd met een zeer late oogst van de druiven, met bevroren bessen. Op de etiketten zijn vervolgens de keramische werken van Giustiniani afgebeeld, een beroemde keramiek kunstenaar uit de '700 die een atelier had op enkele kilometers van de Masseria, gekleurd met de klassieke geel, groen en blauw van de Napolitaanse traditie.
