Faro Le Casematte 2023
Favorieten van CallmewineDe Faro Le Casematte is een rijke en complexe wijn, met een zeer mediterraan aromatisch profiel, gerijpt in grote vaten gedurende 24 maanden. Een diepe bouquet laat plantaardige, kruidige en peperachtige tonen naar voren komen, met hints van rode vruchten. In de mond onthult het een grote frisheid en mineraliteit, goede tannines en een lange mineralen persistentie
De Faro Le Casematte is een van de meest interessante rode wijnen van het huidige Siciliaanse wijnlandschap. Een blend van autochtone druivensoorten uit Oost-Sicilië, gerijpt in Franse eik, die veroverd door zijn evenwicht en harmonie. De uiterste punt van Noordoost-Sicilië, die zich uitstrekt naar Calabrië, gescheiden van het vasteland door de zeestraat van de Straat van Messina, is een land met zeer oude tradities op het gebied van wijnbouw, die zelfs teruggaan tot de verre tijden van de eerste Griekse kolonisatie in de 8e eeuw v.Chr. Een zeer lange geschiedenis die in de afgelopen decennia door dynamische en ondernemende wijnhuizen zoals Le Casematte is vernieuwd en weer onder de aandacht van liefhebbers is gebracht met kwaliteits- en karakterlabels.
Le Casematte Faro wordt geproduceerd in een kleine boerderij met uitzicht op de zeestraat, die zijn naam ontleent aan de aanwezigheid van drie fortificaties, die dateren uit de Eerste en Tweede Wereldoorlog, gebouwd ter verdediging van het strategische kanaal tussen Sicilië en het vasteland. De wijn ontstaat uit een assemblage van 4 historisch aanwezige variëteiten:aanwezig in het gebied: Nerello Mascalese 55%; Nerello Cappuccio 25%; Nocera 10% en Nero d’avola 10%, gekweekt op spalliera met opbrengsten die niet hoger zijn dan 50 quintalen per hectare. De oogst is handmatig en vindt meestal plaats rond de derde week van september. Na de vinificatie in rood met schilweking, rijpt het gedurende minimaal 9 maanden in Franse eiken barriques en tonneaux en voltooit de veroudering met nog eens 6 maanden in de fles.
Il Faro is een rode wijn met een zonnig en mediterraan profiel, die verleidt met zijn aromatische intensiteit en de complexe harmonie van zijn bouquet. De perfecte balans van de vier druiven die het samenstellen, komt voort uit de oudste tradities van het gebied. Zo ontstaat de gelukkige blend van typische Etna-druiven, met Nero d’Avola en de oude autochtone druif Nocera. De wijn presenteert zich in een intense en heldere robijnrode kleur. Het olfactorische palet wordt gekenmerkt door bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, kruidige tonen, boisé en nuances van kruiden uit de mediterrane maquis. In de mond is het diep, met een goede structuur, rijke, dichte fruit, fijne tannine structuur en goede frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename zoute afsluiting.