Fiano di Avellino Mastroberardino 2024
De Fiano di Avellino van Mastroberardino is een typische witte wijn uit het Avellino-gebied, hier geïnterpreteerd in al zijn natuurlijke frisheid. Het wordt gemaakt in roestvrijstalen tanks om de neus te verwennen met omhullende geuren van wit vruchtvlees, amandel, hazelnoot en witte bloemen en om de mond te verrassen met een delicate en slanke slok met interessante bloemige tonen.
Fiano di Avellino is een buitengewoon veelzijdige wijn dankzij een lineaire structuur die het perfect maakt als fles om elke dag te drinken, vooral gezien de prijs waarvoor het wordt aangeboden door de wijnmakerij Mastroberardino. Fris en drinkbaar, het kenmerkt zich door een interessante bloemige toets, die gemakkelijker te ruiken is maar ook in de finale smaak terugkomt. Een Fiano die, naast de verschillende kwaliteiten, ook de eigenschap heeft om een hoofdrol te spelen aan tafel in combinatie met verschillende gerechten en recepten.
De Fiano di Avellino van Mastroberardino is gemaakt van druiven die zijn geteeld op het landgoed van Manocalzati en Montefalcione. De bodems in dit gebied liggen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau, voornamelijk op middelmatige grond, met een zuidoostelijke blootstelling. De Fiano di Avellino-wijngaarden worden door het team van de wijnmakerij gekweekt met het spalliera-systeem. De trossen worden na de oogst onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontdaan van hun steeltjes. De verkregen druiven gaan naar de persfase, en het sap fermenteert in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur.van roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur. Na de botteling blijft de wijn enkele maanden rijpen in glas voordat deze op de markt komt.
Deze Fiano di Avellino ontwikkelt zich in het glas met een heldere strogele kleur. In de neus is er een progressie van frisse noten, waar fruit, ook met schil, afwisselend is met aroma's die ons aan bloemen herinneren. Bij de proeverij is het van lichte body, zacht en levendig op de tong dankzij een aangenaam frisse slok; het eindigt met een finale gekenmerkt door een bloemige nasmaak. Een etiket waarmee Mastroberardino met eenvoud de fundamentele kenmerken van een van de belangrijkste denominaties van heel Campania interpreteert.