Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2024
De 'Radici' van Mastroberardino is een Fiano di Avellino afkomstig van het landgoed Santo Stefano al Sole, van wijngaarden gelegen op meer dan 500 meter hoogte. In de bouquet roept het sensaties op van peer en ananas, met een finale die neigt naar bloemige en hazelnoot tonen. De slok heeft een goede intensiteit, met een zachte slok en een mooie frisheid
“Radici” is een Fiano di Avellino, geproduceerd door de wijnmakerij Mastroberardino. Deze witte wijn, met een heel bijzondere karakter voor zijn type, wil een terugkeer naar de wortels zijn. Zijn persoonlijkheid wordt visueel samengevat op het etiket, dat een schilderij van Maria Micozzi reproduceert dat op een gewelf van de rijpingsgrotten van de wijnmakerij aanwezig is. “Radici” is het resultaat van de beste synthese tussen druif en terroir, harmonieus samengevoegd om iets unieks en uitzonderlijks te geven. De wijnmakerij Mastroberardino is een van de meest historische namen van de Campania wijnbouw en bevindt zich precies in Atripalda, in de provincie Avellino.
De witte wijn “Radici” is een pure Fiano, afkomstig van het landgoed Santo Stefano del Sole dat een zuidwestelijke blootstelling heeft en op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau ligt. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 15 jaar, bevinden zich op een diepe en effectief doorlatende zanderige bodem, rijk aan mineralen. De oogst wordt handmatig uitgevoerd in oktober. Het vinificatieproces vindt plaats in lineaire en niet-invasieve manier, zodat de kenmerken van de druif maximaal behouden blijven. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, terwijl de rijping alleen in de fles plaatsvindt gedurende een periode van 3 of 4 maanden.
De Fiano di Avellino "Radici" van Mastroberardino is een wijn met een strogele kleur. De neus onthult een grote complexiteit, die zich uitdrukt in gevarieerde aroma's. Het varieert van fruitige tonen van ananas, peer en citrus tot een gedroogd fruit dat aan hazelnoot doet denken, maar ook een zoete bloemige toets van acacia en meidoorn. Al in de neus toont het de diepte van zijn aangenaamheid; net zoals in de mond, waar een uitstekende smaak-neus overeenkomst en een perfecte balans naar voren komen. Frisheid en zachtheid balanceren elkaar, in een volle en omhullende body. Het eindigt met een lange persistentie en een herinnering aan gedroogd fruit. "Radici" is een onmisbare proeverij uit Campania.