'Fié Gris' Domaine Bersan 2023

De Saint-Bris 'Fié Gris' van Domaine Bersan is een zeldzaam product, gemaakt van Fié Gris, de oudste biotype van Sauvignon in deze denominatie. Gevinifieerd door de biologische wijnmakerij in de oude grotten onder hun landerijen, rijpt het in gebruikte houten vaten die de delicate smaak behouden. In de neus onthult het een exotisch en licht gekruid karakter, met ananas, passievrucht en een vleugje witte peper. Op de tong is het licht en soepel, met een mooie frisheid en een zoute afdronk. Een nieuwsgierige en leuke autochtone wijn, perfect naast een gekruide keuken zoals een Indiase curry