'Filet' Cantina Carta 2020 - 50cl
(
50 cl
/ 15.5%
) Isola dei Nuraghi IGT
Malvasia di Bosa 100%
Inheemse gisten, Oxidatieve Stijl, Triple A, Wijnen van de wijnmaker
Niet beschikbaar
'Filet' Cantina Carta 2020 - 50cl
51,20 €
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
Wijnen van de wijnmakerVan onze sommeliers
De Malvasia di Bosa 'Filet' van Cantina Carta komt van de kusten van Sardinië, waar Piero Carta een kleine wijngaard van veertig jaar oud onderhoudt, gekweekt volgens Guyot op kalkhoudende kleigronden. De druiven fermenteren spontaan in staal na een korte schilweking, daarna rust de wijn vierentwintig maanden in lege barriques, met een rijping onder de Flor die het oxidatieve karakter definieert. In de neus komen gedroogd fruit en nuances van gedroogde vijgen naar voren, terwijl op de tong een lichte zoetheid perfect in balans is met een extreme zeesmaak, met een zeer lange en luchtige slok. Te genieten met blauwaderkaas of een gerecht met zee-egels
Kleur:
Intens goudgeel met amberkleurige reflecties
Aroma:
Noten van gedroogd fruit zoals hazelnoot en geroosterde amandel, hints van gedroogde abrikozen en oxidatieve nuances
Smaak:
Warm en omhullend, zeer smaakvol en lang