Franciacorta Brut '25' Magnum Freccianera

De Brut "25" Magnum is de frisse en innovatieve kant van de Franciacorta-lijn van Freccianera. Naast de traditionele jaargangen, is er ruimte voor een Metodo Classico met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige tonen van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van gezellige vreugde.

De Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs, geproduceerd alleen met Chardonnay-druiven van Cantina Freccianera, die gevestigd is in Borgonato di Cortefranca en 70 hectare wijngaarden beheert in het hart van de morene heuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende grond, rijk aan kiezels, zijn perfect gebleken voor het verbouwen van wijngaarden die bestemd zijn voor de productie van Metodo Classico. De druiven worden iets eerder geoogst en ondergaan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wit wordt gevinifieerd met fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur.gecontroleerd. De vins clairs rusten enkele maanden in staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die 19 maanden voor het dégorgement duurt.

De Brut Franciacorta “25” van Cantina Freccianera is een jong etiket dat vooral de kenmerken van fruitige en bloemige directheid van de Chardonnay in zijn puurheid benadrukt. Een Metodo Classico, ontwikkeld met een korte rijping op de gisten van 19 maanden, om de frisheid en rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrusachtige en fruitige aroma's van grote frisheid. Op de tong veroverd het met sappig, rijk fruit en een finale van levendige frisheid.