De Brut Millesimato is het resultaat van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven van één enkele oogst en is een Franciacorta met een unieke en onvervangbare persoonlijkheid, die in het glas de kenmerken van het Millesimo weerspiegelt. De lange rijping op de gist, van minstens 48 maanden, geeft het bouquet een zeer rijp en ontwikkeld profiel, met tertiaire noten van verfijnde elegantie en diepe persistentie. Een Metodo Classico voor wie zich niet tevredenstelt met de standaard smaak, maar elk jaar een andere en veelzijdige Franciacorta wil leren kennen en proeven, bijzonder geschikt voor gastronomische combinaties van een zekere importantie.

De Franciacorta Millesimato van La Montina is gemaakt van druiven van dezelfde oogst, afkomstig van een selectie van de beste perceeltjes van het landgoed, die historisch gezien de meest intense en aromatisch rijkste vruchten opleveren. De cuvée bestaat uit Chardonnay (60%), dat elegantie en finesse geeft, en Pinot Nero (40%) dat structuur en kracht toevoegt. Na de handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zeer zachte persing, om alleen de waardevolle most te extraheren. Na de witte vinificatie van de basiswijnen en hun rijping van enkele maanden, gevolgd door de creatie van de cuvée en de tiraggio. De wijn rust vervolgens op de gist voor een minimale periode van 48 maanden voordat deze wordt gedegorgeerd.

De Franciacorta Brut Millesimato is het gezicht van het jaar, een klassieke methode gekenmerkt door een duidelijke en krachtige persoonlijkheid, die elk jaar verandert in relatie tot de klimatologische omstandigheden. Een Franciacorta die is geboren om uniek te zijn en tegemoet te komen aan de verfijnde smaken van de meest nieuwsgierige liefhebbers. De kleur is goudgeel met schitterende reflecties, doorkruist door een zeer fijne en langdurige pareling. Het geurige profiel is complex met tonen van rijp fruit, gekonfijte citruszeste, patisserie, gedroogd fruit en honing. De smaak is diep en aromatisch rijk, rijp en bevredigend, met een duidelijke zoute toets en een finale van levendige frisheid.

Franciacorta Brut Millesimato Montina 2020

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken