Franciacorta Extra Brut 61 Jeroboam Berlucchi (Confezione)
De Franciacorta Extra Brut "61" is een mousserende wijn van grote frisheid en delicatesse, ideaal om te genieten met aperitief of met frisse en lichte gerechten. Na een rijping van 24 maanden op de gist, kleurt hij helder strogeel met delicate en aanhoudende belletjes, met aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en witvleesfruit. In de mond heeft hij een opmerkelijke frisheid en een groot evenwicht, met een slanke, romige en elegante structuur
De Franciacorta Extra Brut 61 van Berlucchi is een etiket dat deel uitmaakt van de collectie van het beroemde Franciacorta-merk, gewijd aan de jaren zestig, die de pionierstijd van de wijnmakerij markeerde en de geboorte van wat vandaag de meest beroemde en gewaardeerde Italiaanse mousserende wijnbenaming is. De lage dosage benadrukt de uitzonderlijke rijkdom en kwaliteit van de druiven, die rijpe en complexe aroma's uitdragen, intens en elegant. Het is de ideale keuze voor wie houdt van expressieve harmonie en puurheid. Perfect om te proeven tijdens het aperitief, het past heel goed bij zeehapjes en delicate visgerechten.
De Extra Brut 61 Berlucchi is een Franciacorta die de excellentie van dit merk, symbool van de Italiaanse mousserende wijn, bevestigt. Sinds de jaren '60 heeft de wijnmakerij Berlucchi zich gevestigd als referentiepunt voor het gebied van Franciacorta, en heeft zij een bepalende bijdrage geleverd aan de bevestiging van deze Lombardische benaming. De cuvée is gemaakt met een meerderheid van Chardonnay, in perfecte overeenstemming met de traditie van het gebied, aangevuld met een aandeel Pinot Nero. De druiven komen van een selectie van de meest geschikte percelen van het landgoed, gelegen in maar liefst 19 gemeenten van Franciacorta. Aan het einde van de oogst wordt er een afzonderlijke vinificatie per druivensoort en wijngaard uitgevoerd. De trossen worden zachtjes geperst en het vrije sap wordt vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na enkele maanden rijping worden de basiswijnen van het jaar geassembleerd, waaraan 20% reservewijnen wordt toegevoegd. De tweede gisting vindt plaats in de fles volgens de Metodo Classico, met een rijping op de droesem van minstens 24 maanden.
De Berlucchi Extra Brut 61 is een Franciacorta van opmerkelijke expressieve finesse en met een helder en rechtlijnig karakter. In het glas presenteert hij zich met een heldere lichtgele kleur, doorkruist door een heldere, delicate en aanhoudende mousse. Het bouquet is verfijnd en elegant, met geuren van witte bloemen, oranjebloesem, aroma's van citrusvruchtenschil, aroma's van wit vruchtvlees, tonen van broodkorst, nuances van briochebrood en kleine patisserie, amandel en gedroogd fruit. De aanzet in de mond is zacht en romig, met een harmonieuze fruitigheid, in balans gehouden door een duidelijke ziltige toon en een levendige frisse afdronk.