Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2014
De “Palazzo Lana Extreme” van Berlucchi is een intense, ruime en complexe Franciacorta Extra Brut millesimato, geproduceerd van alleen Pinot Noir druiven met een rijping op de gist in de fles van minimaal 7 jaar. Het komt tot uiting in fruitige, kruidige, minerale en geroosterde tonen, met hints van gekonfijte citrusvruchten en ingemaakte fruit. De smaak is zacht, smakelijk, omhullend en mineraal
De Extra Brut Riserva "Palazzo Lana Extreme" is een van de belangrijkste Franciacorta's die door het wijnhuis Berlucchi is geproduceerd, een toonaangevende producent in heel Italië voor de bubbels. Het ontwikkelt zich met verfijning, met aroma's die steeds omhullender worden, en een verfrissende slok, waaruit een mooie zoute structuur naar voren komt. Een etiket dat perfect is om de meest romantische momenten te vieren, door te brengen met je soulmate tijdens een onvergetelijke avond.
De "Palazzo di Lana Extreme" is een Franciacorta Extra Brut Riserva die voortkomt uit het gebruik van een groot internationaal druivenras, de Pinot Nero. De druiven van deze variëteit worden door het wijnhuis Berlucchi in verschillende locaties verbouwd, specifiek in Borgonato, Quindicipio en Brolo. De bessen worden, eenmaal geoogst, zachtjes geperst, om vervolgens alcoholisch te fermenteren in staal; daarna wordt er zes maanden op de gist in barrique gerijpt, waarna een tweede fermentatie in de fles plaatsvindt, volgens de productieprincipes van de Methode.Classico. De wijn rijpt op de gist gedurende maar liefst 84 maanden, om vervolgens te worden gedegorgeerd en gebotteld, na toevoeging van de dosage.
De Franciacorta Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” onthult zich aan het oog met een tint die doet denken aan goud, doorkruist door fijne en aanhoudende bubbels. Het aromatische profiel is breed en gelaagd, met tonen waarin het fruit in verschillende nuances wordt gepresenteerd, afgewisseld met meer kruidige en minerale sensaties. In de mond heeft het een uitstekende structuur, elegant en krachtig, met een zeer frisse en minerale slok, gekenmerkt door een licht rokerige smaak. Een etiket van groot prestige, dat de voorkeur geniet van de belangrijkste Italiaanse gidsen.