Franciacorta Rosé Brut 61 Magnum Berlucchi
De Franciacorta Rosé 61 is een zeer aangename en intrigerende Magnum Rosé volgens de klassieke methode, gerijpt op de gist in de fles voor minstens 24 maanden. Elegante en delicate nuances van rode vruchten, sinaasappel en granaatappel integreren zich met geroosterde tonen in een zachte, frisse en romige smaak, met een subtiele en omhullende sprankeling.
De Rosé Brut 61 Magnum van Berlucchi is een fascinerende expressie van rosé mousserende wijn volgens de klassieke methode, geproduceerd door een van de wijnhuizen die de geschiedenis van Franciacorta hebben geschreven. De ontmoeting in 1955 tussen de oprichter Guido Berlucchi en de wijntechnicus Franco Ziliani leidde tot een samenwerking die bestemd was om belangrijke pagina's te schrijven in de wereld van de Italiaanse bubbels. Dit etiket eert het eerste productiejaar van deze beroemde mousserende wijn in zijn rosé variant. Achter de elegantie en sensualiteit van deze rosé bubbel schuilen de inspanningen, de passie en de oude traditie van het wijnhuis, dat jaar na jaar een plek heeft veroverd in de Olympus van de bubbels. Een romantische en fascinerende Rosé, gewijd aan alle geliefden en liefhebbers.
De Franciacorta Brut Rosé 61 is een assemblage van Pinot Nero en Chardonnay, afkomstig van de meest bevoorrechte wijngaarden van het prestigieuze gebied, verspreid over 19 gemeenten. De Pinot Nero zorgt voor frisheid en zoutheid, terwijl de Chardonnay een zachtere en genereuze bijdrage levert. Dit resulteert in een fusie millimetrische precisie, die samen met een goed uitgebalanceerde dosering een etiket oplevert dat elk jaar aan de top van zijn soort staat. Na de tweede gisting op fles rijpt het 24 maanden op de droesem en rust het minstens 2 maanden op fles, waardoor het zijn aromatisch profiel verrijkt.
De Franciacorta Rosé 61 presenteert zich in het glas met een zachte mousse en een uiterst fijne en aanhoudende perlage. In de neus is het samenhangend en neigt het onmiddellijk naar tonen van bessen en kersen, maar de rijping op de droesem voegt bakkerij- en banketbakkerijtonen toe aan het complexe en intense geurprofiel. Bij het proeven valt onmiddellijk de extreme frisheid van de slok op, in balans gebracht door de lichte zoetheid van de dosering. Een veelzijdige en flexibele wijn, met een bijna onbeperkte gastronomische veelzijdigheid, die zowel vleeswaren en kazen als schaaldieren in saus kan begeleiden. Een Magnum bubbel die betovert en raakt, en zoals weinig andere de meest romantische momenten kan begeleiden!