Franciacorta Rosé Brut Freccianera 2021
De rosé van Freccianera is een Franciacorta Rosé energiek, elegant, strak en levendig, rijk aan aroma's van citrus en kleine rode vruchten. Het wordt geproduceerd met een rijping op de gist van minimaal 40 maanden en komt tot uiting met gratie, vitaliteit en dynamiek, waarbij een uitstekende synergie tussen frisheid en mineraliteit wordt onthuld.
Deze Franciacorta Brut Rosé van Freccianera is het ideale etiket dat nooit teleurstelt, altijd de hoofdrol speelt, zowel bij informele aperitieven als bij belangrijkere gelegenheden. Een extreem veelzijdige bubbel, waarmee de wijnmakerij zijn naam bevestigt binnen de Lombardische Franciacorta. Elegant en sprankelend tegelijk, is het een Rosé die ook fascineert door de subtiele fruitige geuren, die, in een mum van tijd, de neus omhullen met een dans van zachte en sluwe noten.
De Franciacorta Rosé Brut Freccianera wordt gemaakt door 60% Pinot Nero te combineren met 40% Chardonnay. De wijnstokken van deze twee internationale variëteiten, die extreem complementair zijn wanneer ze in mousserende versie worden gepresenteerd, groeien binnen enkele van de meest bekwame percelen, onder de constante aandacht van het team van de wijnmakerij. De druiven, eenmaal geoogst en aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding, fermenteren alcoholisch in staal bij gecontroleerde temperatuur; 30% van de massa van de Pinot Nero wordt op de schillen gemacereerd. De tweede fermentatie vindt dan plaats in glas, volgens de typische productieprocessen van de Metodo Classico. De wijn blijft op de gist voor 40 maanden rijpen, waarna de dosering, dégorgement en botteling plaatsvinden.
De Freccianera Rosé komt visueel tot uiting met een heldere en sprankelende rosé kleur, verlevendigd door een fijne bel, die een mooie persistentie heeft. Het aromatische profiel is georganiseerd rond een progressie van intense en omhullende fruitige noten, die ook verwijzingen naar de wereld van de gisten en de korst van brood benadrukken. In de mond is het van goede structuur, harmonisch, met een vrolijke en levendige slok, gekenmerkt door een aangename zoutheid en een drinkbare frisheid. De wijnmakerij presenteert een fles die echt van uitstekende kwaliteit is, ideaal om jezelf een slok van grote voldoening te geven bij elke maaltijd.