Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti
De Franciacorta Rosé van Gatti is een klassieke methode mousserende wijn van goede structuur en grote elegantie, gemaakt van alleen Pinot Noir en gerijpt op de gist gedurende minimaal 25 maanden. De aroma's zijn fris en delicaat, van bessen, granaatappel en patisserie. Op de tong is het fris, smakelijk en zeer gebalanceerd
De Franciacorta Brut Rosé van Enrico Gatti is de zeer verfijnde verticaliteit van Pinot Nero gekleed in de charme van het Franciacorta gebied. Pure en duidelijke expressie van een krachtige variëteit, die al zijn elegantie vertaalt in een spumante Metodo Classico met wortels in Erbusco, in het kloppende hart van de beroemde Franciacorta DOCG. De naam Enrico Gatti heeft zich geleidelijk gevestigd onder de gesprekken van de meest ervaren liefhebbers, die de kwaliteit van de bubbels van deze bekwame wijnmaker hebben weten te herkennen, slok na slok. In de roséversie wordt de persoonlijkheid van de Pinot Nero verrijkt met extra charme. Het oog wordt aangetrokken en de smaakpapillen worden al bij de eerste slok overtuigd.
De Brut Rosé van Enrico Gatti bestaat uit 100% Pinot Nero druiven. De wijngaarden van de Enrico Gatti wijnmakerij beslaan een oppervlakte van 17 hectare: die welke zijn gewijd aan de teelt van Pinot Nero voor de Franciacorta Rosé bevinden zich in de hellingen. Eenmaal geoogst, worden de trossen naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze zachtjes
geperst en het verkregen sap wordt bestemd voor een korte maceratie in contact met de schillen. Aan het einde van deze fase begint de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Nadat de basiswijn is gevinifieerd en gebotteld, kan de herfermentatie in de fles beginnen, die een verblijf op de gist van minstens 25 maanden vereist.Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé heeft een mooie antieke rozenkleur, verlevendigd door koperachtige reflecties en een fijne mousse. De geur is fris en aantrekkelijk in zijn scherpe fruittonen van bessen en citrus, verzacht door smakelijke hints van amandel en banketbakkerij. In de smaak benadrukt het de zure schouder en de minerale, zoute ader, die een volle en zeer drinkbare body markeert. Een Rosé van elegantie, perfect ook toepasbaar in het dagelijks leven.