Franciacorta Saten Ca' de Pazzi (Confezione)
Perfect om cadeau te gevenDe Franciacorta Brut Saten van Ca' de Pazzi is een jonge en intrigerende interpretatie van Chardonnay geproduceerd volgens de principes van de Klassieke Methode. Met een rijping in de fles van 24 maanden op de gist, onderscheidt het zich door een fijn en delicaat aromatisch profiel van acaciahoning, linde, roze grapefruit en ceder en biedt het een zachte en aangename slok, ondersteund door een fijne bubbel en een mooie frisheid
De Franciacorta Satèn is ontstaan uit de innovatieve en hedendaagse geest van Ca’ de Pazzi, een zeer jonge wijnmakerij die de grenzen van de Lombardische mousserende wijn wil uitbreiden en zich richt op een steeds groter wordend jong publiek. Het aromatische profiel is delicaat, terwijl de pareling in de mond levendig is, wat een originele Satèn creëert, rijk aan charme, die geen moeite heeft om gewaardeerd te worden door alle liefhebbers van bubbels. Een ware delicatesse voortgebracht door een net geboren productiebedrijf, om te proeven en op de hoogte te blijven van de meest interessante nieuwtjes in het Italiaanse wijnlandschap.
Deze Brut Satèn Franciacorta, ondertekend door de wijnmakerij Ca’ de Pazzi, is ontstaan uit het pure gebruik van een geweldige internationale witte druif, de Chardonnay. De druiven worden strikt met de hand geoogst, en de trossen worden na de oogst overgebracht naar de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding. Hier, na de ontsteeling, worden de bessen zachtjes geperst, en de eerste fermentatie, dat wil zeggen de alcoholische, vindt plaats in roestvrijstalen tanks.termoregolati. De tweede fermentatie vindt vervolgens in de fles plaats, volgens de productieprincipes van de Metodo Classico, en de mousserende wijn blijft rijpen op zijn eigen gisten voor minimaal 24 maanden.
De Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi presenteert zich met een strogele kleur, doorkruist door een rij van voortdurend bruisende belletjes, gekenmerkt door een fijne, nooit grove structuur. De neus bruist van subtiele sensaties die met elkaar interageren en verfrissende tonen benadrukken, waarbij vooral de citrusvruchten zich met meer continuïteit laten voelen, waarna ze plaatsmaken voor nuances van zoete specerijen. Bij de proeverij is hij medium-bodied, met een zachte en aangename slok, waaruit een verfrissende smaak naar voren komt, die uitnodigt tot herhaald drinken. Een etiket waarmee de wijnmakerij Ca’ De Pazzi finesse, sprankeling en elegantie mengt, in een 100% Chardonnay die het aperitiefmoment echt onvergetelijk maakt!