Franciacorta Saten Elisabetta Abrami

De Franciacorta Satèn is het label van de lijn van Elisabetta Abrami dat vooral de elegantie en verfijning van een verfijnde Blanc des Blancs uitdrukt. Het is een typische klassieke methode van de denominatie, geïnspireerd door de beroemde Franse Crémant, gekenmerkt door een delicate mousse in vergelijking met Champagne. De buitengewone kwaliteit van de Chardonnay-druiven en de subtiele sprankeling geven de slok een lichtheid en een aangenaamheid van grote aantrekkingskracht. Zijn bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's veroveren vanaf de eerste slok. Het is de perfecte cuvée om de wereld van Franciacorta te benaderen en de heldere precisie en stijlvolheid ervan te waarderen.

De Satèn Franciacorta van Elisabetta Abrami wordt geproduceerd op het prachtige landgoed, gelegen in het gebied van Provaglio d’Iseo. De wijngaarden zijn aangeplant op de zachte heuvelachtige hellingen die omhoog gaan naar de Monte Cognolo. Op het platteland worden de principes van biologische landbouw gevolgd, om echte en gezonde druiven te verkrijgen, een onmisbare voorwaarde voor de productie van grote wijnen.Gemaakt uitsluitend van handgeplukte Chardonnay-druiven in de maand augustus, met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De druiven worden zeer zacht geperst en de most fermenteert gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten. Na enkele maanden van rijping worden de basiswijnen samengesteld en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes-rust van minstens 24 maanden, voor de dégorgement.

De Klassieke Methode Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami vertegenwoordigt de zachte kant van het Franciacorta-gebied. Het is de ideale fles om te proeven bij een aperitief of met zee- of groentehapjes met een delicate smaak. Het presenteert zich in een strogele kleur met heldere en glanzende reflecties. De mousse is bijzonder fijn en licht. Fijn en delicaat, heeft het een geurprofiel dat gedomineerd wordt door geuren van witte bloemen, hints van citroenschil, aroma's van groene appel, witte perzik, tropische nuances, tonen van broodkorst en zachtheid van kleine gebakjes. In de mond is het aangenaam fruitig, met een zachte slok enfluweelachtig, dat harmonieus uitstrekt naar een smakelijke en evenwichtige frisheid.