Franciacorta Saten Magnum Ca' de Pazzi (Confezione)
De Franciacorta Saten Magnum van Ca' de Pazzi is een jonge en intrigerende interpretatie van Chardonnay geproduceerd volgens de principes van de Klassieke Methode. Met een rijping in de fles van 24 maanden op de gist, onderscheidt het zich door een fijn en delicaat aromatisch profiel, van acaciahoning, linde, roze grapefruit en ceder en biedt het een zachte en aangename slok, ondersteund door een fijne bubbel en een mooie frisheid
De Franciacorta Magnum Satèn is ontstaan uit de innovatieve en hedendaagse geest van Ca’ de Pazzi, een zeer jonge wijnmakerij die de grenzen van de Lombardische mousserende wijn wil verbreden en zich richt op een steeds breder jong publiek. Het aromatische profiel is delicaat, terwijl de pareling in de mond levendig is, wat een originele Satèn creëert, rijk aan charme, die het gemakkelijk maakt om gewaardeerd te worden door alle liefhebbers van bubbels. Een echte vondst van een net geboren productiebedrijf, om te proeven en op de hoogte te blijven van de meest interessante nieuwtjes in het Italiaanse wijnlandschap.
Deze Satèn Franciacorta, ondertekend door de wijnmakerij Ca’ de Pazzi, is ontstaan uit het puur gebruik van een geweldige internationale witte druif, de Chardonnay. De druiven worden strikt met de hand geoogst en de trossen worden na de oogst overgebracht naar de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnbereiding. Hier, na de ontsteeling, worden de bessen zachtjes geperst en de eerste fermentatie, dat wil zeggen de alcoholische, vindt plaats in stalen tanks.thermoregulated. De tweede fermentatie vindt dan plaats in de fles, volgens de principes van de productie van de Metodo Classico en de mousserende wijn blijft rijpen op zijn eigen gist voor minimaal 24 maanden.
De Franciacorta Satèn Ca' de Pazzi presenteert zich met een strogele kleur, doorkruist door een rij van voortdurend bruisende bubbels, gekenmerkt door een fijne, nooit grove structuur. De neus bruist van subtiele sensaties, die met elkaar interageren en verfrissende tonen benadrukken, waarbij vooral de citrusvruchten zich met meer continuïteit laten horen, waarna ze plaatsmaken voor nuances van zoete specerijen. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, met een zachte en aangename slok, waaruit een verfrissende smaak naar voren komt, die aanzet tot herhaaldelijk drinken. Een etiket waarmee de wijnmakerij Ca’ De Pazzi finesse, levendigheid en elegantie mengt, in een 100% Chardonnay die het aperitiefmoment tot een echt onmisbare afspraak maakt, samen met het Magnum-formaat!