Franciacorta Saten Magnum Elisabetta Abrami

De Franciacorta Satèn Magnum is het etiket van de lijn van Elisabetta Abrami die vooral de elegantie en verfijning van een raffinato Blanc des Blancs uitdrukt. Het is een typische klassieke methode van de denominatie, geïnspireerd door de beroemde Crémant uit Frankrijk, gekenmerkt door een delicate mousse in vergelijking met Champagne. De buitengewone kwaliteit van de Chardonnay-druiven en de subtiele bubbels geven de slok een lichtheid en een aangenaamheid van grote charme. Zijn bloemige geuren, citrus- en fruitaroma's veroveren al bij de eerste slok. Het is de perfecte cuvée om de wereld van Franciacorta te benaderen en de heldere precisie en stijlvol frisheid ervan te waarderen.

De Satèn Franciacorta Magnum van Elisabetta Abrami wordt geproduceerd op het prachtige bedrijfsterrein, gelegen in het gebied van Provaglio d’Iseo. De wijngaarden zijn aangeplant op de zachte heuvelachtige hellingen die naar de berg Cognolo stijgen. Op het platteland worden de principes van biologische landbouw gevolgd, om echte en gezonde druiven te verkrijgen, een onmisbare voorwaarde voor de verwerking van grote wijnen. Exclusief gemaakt met handgeplukte Chardonnay-druiven in de maand augustus, met selectie in de wijngaard van de beste trossen. De druiven worden zeer zacht geperst en het sap fermenteert gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten. Na enkele maanden van rijping worden de basiswijnen gemengd en vindt de tweede fermentatie plaats in de fles volgens de klassieke methode, met een sur lattes rustperiode van minstens 24 maanden, vóór het dégorgement.

De klassieke methode Franciacorta Satèn Magnum Elisabetta Abrami vertegenwoordigt de zachte kant van het Franciacorta-gebied. Het is de ideale fles om te proeven als aperitief of met zee- of groentevoorgerechten van delicate smaak. Bij het zien heeft het een strogele kleur met heldere en glanzende reflecties. De mousse is bijzonder fijn en licht. Fijn en delicaat, heeft het een geurprofiel gedomineerd door geuren van witte bloemen, hints van citroenschil, aroma's van groene appel, witte perzik, tropische nuances, noten van broodkorst en zachtheid van kleine patisserie. In de mond is het aangenaam fruitig, met een zachte en fluweelachtige slok, die harmonieus uitloopt naar een smakelijke en evenwichtige frisheid.