Frappato Arianna Occhipinti 2023
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Frappato van Arianna Occhipinti is een sappige en verrassende Siciliaanse wijn, gevinifieerd in betonnen tanks en gerijpt gedurende 12 maanden in grote eiken vaten. Het heeft een expressieve aromatische waaier van mirte, rode roos, peper en tabak. In de mond is het intens en meeslepend, met een uitstekende frisheid en persistentie
De Frappato van Arianna Occhipinti is een nationale uitmuntendheid. Het is een van de beroemdste Siciliaanse etiketten en wordt zeer gewaardeerd door liefhebbers en critici vanwege het hoge kwaliteitsniveau. Het ambachtelijke werk, uitgevoerd met grote passie en een terroir waarin deze autochtone druif zich prachtig uitdrukt, levert een lichte, geurige en fruitige rode wijn op, die volledig draait om de verfijning en elegantie van de bloemige geuren en de aroma's van framboos, bessen en marasca. De soepele en lichte smaak maakt het ideaal om te combineren met smakelijke voorgerechten of gerechten met geroosterd of gegrild wit vlees.
De Frappato-wijn van Arianna Occhipinti is een grote rode wijn uit de regio, die voortkomt uit de wens om eerlijke wijnen te produceren op de meest natuurlijke manier mogelijk. Het landgoed ligt in de buurt van Vittoria en de 30 hectare wijngaarden worden met uiterste zorg beheerd, volgens de principes van biologische landbouw. De wijn wordt geproduceerd met druiven van ongeveer 40 jaar oude wijngaarden, gelegen op een hoogte van 280 meter boven zeeniveau, in een gebied met een klimaat warm en droog, typisch mediterraan. De wijnstokken worden gedeeltelijk gekweekt volgens de oude methode van de alberello en gedeeltelijk op spalliera, op zandgrond die rust op diepe kalkachtige substraten. De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober. De druiven worden spontaan gefermenteerd met inheemse gisten en een schilweking van ongeveer een maand, met periodieke remontages en follature. Voor de botteling rijpt de wijn een jaar in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter.
De Frappato van Arianna Occhipinti is een verrassende rode wijn, die alle vooroordelen over volle, intense en gestructureerde Siciliaanse wijnen ontkracht. Treurig trouw aan de persoonlijkheid van de druif, biedt de wijnmakerij een lichte en verfijnde etikettering aan. Van een prachtige heldere en licht robijnrode kleur, onthult het in de neus een geurige en verfijnde bouquet, met aroma's van viooltje, iris, framboos, marasca, rode bessen, delicate specerijachtige hints van roze peper en nuances van aromatische kruiden. Van gemiddelde structuur, heeft het een knapperig en sappig fruit, omhuld door een fijne en elegante tannine structuur, die leidt naar een harmonieuze, frisse en goed aromatische afdronk.elegant, die leidt naar een harmonieuze, frisse en goed aromatische afdronk.