'Freevolo' Radiz Denavolo
include_for_dsa_campaign_promo
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaarden
Favorieten van CallmewineFreevolo Radiz is een authentieke en eerlijke witte wijn, gecreëerd in samenwerking met Giulio Armani, wijnmaker en groot ambachtsman van de Piacentijnse heuvels. Afkomstig van oude wijnstokken uit de jaren '70, wordt het gemaakt met spontane fermentatie dankzij de actie van inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfieten. De smaak is vol en rond, met een goede structuur, verrijkt met aroma's van rijpe gele fruit, frisse citrustonen en rustieke nuances. Een witte wijn die oprecht zijn terroir interpreteert, en een rijke en waarachtige smaakervaring biedt, perfect voor wie op zoek is naar een karaktervolle wijn.
De “Freevolo” van Radiz is ontstaan uit een ambitieus project dat de ervaring van de sommeliers van Callmewine verenigt met enkele van de meest innovatieve wijnbedrijven in het nationale landschap. Radiz vertegenwoordigt het eerste directe productieavontuur, georganiseerd in samenwerking met Giulio Armani van Denavolo, de wijnmaker van La Stoppa, om een gedeelde visie voort te zetten: authentieke wijnen creëren, vrij van stilistische beperkingen, maar geworteld in respect voor het gebied en het milieu. Freevolo belichaamt perfect deze filosofie: een witte wijn die de ambachtelijke wijsheid van vijftig jaar oude wijnstokken verenigt met een productieaanpak gericht op duurzaamheid en minimale interferentie. De naam wil een “frivole”, lichte en niet-vluchtige wijn uitdrukken: een nieuwe manier om ambachtelijk te drinken, slanker en zorgelozer.
De druiven van de ‘Freevolo’ Radiz komen van oude wijngaarden uit de jaren '70, geteeld volgens landbouwpraktijken met een lage impact op het milieu. De fermentatie is spontaan en begint dankzij inheemse gisten in staal, de wijnbereiding gaat verder met minimale interventie en zonder toevoeging van sulfieten in staal. Dit proces, volledig ambachtelijk, maakt het mogelijk om de variëteitseigenschappen van de druiven en de typiciteit van het gebied te benadrukken.
De Radiz Freevolo presenteert zich met een intense strogele kleur en een lichte vertroebeling, een voorbode van een rijk en gelaagd aromatisch profiel. In de neus onthult het uitgesproken citrusaroma's, waar bergamot en cedrus samensmelten met florale noten van acacia en een kruidige hint van buxus. Op de tong komt de wijn tot uiting met een ronde en omhullende structuur, met aangename rusticiteit. De slok is zeer fris en bijna ruw, met een soepele maar bevredigende drinkbaarheid, met een mineraliteit die aan het einde naar voren komt, wat lengte en diepte geeft. Freevolo is een witte wijn die geschikt is om in elke gelegenheid te worden genoten, uitstekend met kaasplankjes of risotto met vis en groenten!