Freisa D'Asti 'Aris' Crotin 2022

De Freisa d'Asti ‘Aris’ van Crotin komt uit Monale en is gemaakt van rode druiven die zijn geteeld op oude zeesanden op de heuvels van Asti. Het wordt uitsluitend in roestvrij staal gevinifieerd en gerijpt, met de nadruk op frisheid en puurheid van de vrucht. In de neus onthult het tonen van kleine rode vruchten en een bloemige noot, verlevendigd door een vleugje specerij. Op de tong is het fris en goed gestructureerd, met een levendige tannine en een zoute, aanhoudende afdronk, perfect bij een bord agnolotti al plin of een geroosterde konijn.